Грузинская традиционная кухня

Книга о грузинской и азербайджанской кухне вышла в Германии

250
(обновлено 13:28 19.07.2018)
Европейские гурманы смогут ознакомиться с рецептами грузинской и азербайджанской кухни на немецком языке

ТБИЛИСИ, 19 июл — Sputnik. В Германии издан немецкий перевод книги под названием "Кавказ – кулинарное путешествие в Грузию и Азербайджан", автором которой является известный лондонский шеф-повар украинского происхождения Ольга Геркулес, сообщили в Национальном центре грузинской книги.

Рецепт салата "Тбилиси", который любят все женщины – смотрите на видео>>

Ольга Геркулес считается первым кулинаром международного класса, написавшим книгу об украинской кухне. Уроженка города Каховка на Украине уже более10 лет живет в Лондоне. Автор кулинарных книг "Мамушка: рецепты из Украины и из-за ее пределов" и "Дедакаци: кулинарная книга – путешествие через Дикий Восток".

Ольга является обладательницей гастрономической премии, учрежденной престижным продовольственным магазином "Фортнум и Мейсон" (Fortnum & Mason Food & Drink Awards 2016), за лучшую дебютную книгу. Она дает мастер-классы, занимается различными культурно-кулинарными проектами. Ее рецепты ежемесячно появляются в газете Guardian в рубрике рецептов от топ-поваров.

Как сообщают в Национальном центре грузинской книги, издание вышло в свет в немецком литературном издательстве Knesebeck Verlag.

Ольга Геркулес заинтересовалась грузинской кухней и стала изучать ее несколько лет назад. Знаменитое британское издание The Independent в 2017 году выпустило статью про Ольгу под названием "Повар, который заставит вас посетить Грузию". Как поделилась Independent молодой кулинар, Грузия произвела на нее столь огромное впечатление, что она даже задумывалась о переезде в эту страну.

"В Грузии тебя очаровывает все: от пейзажей до людей и еды. И я легко представляю, что могу остаться работать в этой стране шеф-поваром", — говорит Ольга.

Как утверждает автор "кулинарного путешествия в Грузию", уникальные рецепты для своей книги она собрала, путешествуя по грузинской земле. А источником ее вдохновения становились люди, которые готовили традиционную кухню сами.

 

 

250
Теги:
Грузинская кухня, Ольга Геркулес, Германия
По теме
Лимон и вода: рецепт здоровья
Вкусные рецепты: как приготовить рисово-тыквенную кашу
Вкусные рецепты: как приготовить борано - аджарский омлет с сыром
Вкусные рецепты: как приготовить цыпленка табака под соусом "баже"
Вкусные рецепты: как приготовить калия из свиной корейки
Рецепт салата "Тбилиси", который любят все женщины – смотрите на видео

Ватикан открылся для туристов после 3-месячного перерыва - фото

122
(обновлено 15:22 05.06.2020)
  • Ватиканские музеи открыли свои двери для посетителей
  • Но теперь для того, чтобы попасть в музей, на входе измеряется температура: если она составляет 37,5 и выше, то в посещении отказывают
  • Также посетителям предписывается обязательное ношение маски во время всего пребывания в галерее и соблюдение расстояния между собой как минимум в один метр
  • Также посетителям предписывается обязательное ношение маски во время всего пребывания в галерее и соблюдение расстояния между собой как минимум в один метр
  • В помещениях музеев организовано дежурство медицинского персонала для возможной помощи посетителям
  • А для того, чтобы предотвратить скопление людей при входе, продажа билетов совершается только по предварительному заказу
  • На время действия посткарантинного режима, срок которого пока неизвестен, с посетителей не взимается комиссия за оформление заказа
  • Вместе с ватиканскими музейными залами для публики возобновлено посещение папских вилл в городе Кастель-Гандольфо под Римом
  • Посетителей в музеях стало меньше, теперь здесь даже не рассматривают возможность принимать туристов в том же количестве, как это было до пандемии
  • В Италии, несмотря ни на что, надеются на возвращение иностранных путешественников
  • Власти Италии уверены, что местные жители тоже помогут спасти туристический сезон
  • Открытие музеев Ватикана совпадает с постепенным ослаблением ограничений в Италии после почти трехмесячного периода карантина. Работа многих предприятий и видов деятельности вновь разрешена
На территории Италии, учреждения, музеи и города-государства принимают меры социального дистанцирования и соблюдения гигиены. Смотрите в фотоленте Sputnik, снимки снова открытых для туристов музеев Ватикана

После почти трехмесячного перерыва в работе, музеи Ватикана вновь возобновили работу и открыли свои двери для посетителей.

В музеях действуют строгие правила гигиены и социальной дистанции. Всем посетителям при входе измеряют температуру и проверяют наличие защитной маски. Внутри дежурит медицинский персонал, готовый оперативно отреагировать на подозрительные симптомы посетителей.

Чтобы предотвратить скопление людей при входе, продажа билетов совершается только по предварительному заказу.

122
  • Ватиканские музеи открыли свои двери для посетителей
    © REUTERS / Guglielmo Mangiapane

    Ватиканские музеи открыли свои двери для посетителей

  • Но теперь для того, чтобы попасть в музей, на входе измеряется температура: если она составляет 37,5 и выше, то в посещении отказывают
    © REUTERS / Guglielmo Mangiapane

    Но теперь для того, чтобы попасть в музей, на входе измеряется температура: если она составляет 37,5 и выше, то в посещении отказывают

  • Также посетителям предписывается обязательное ношение маски во время всего пребывания в галерее и соблюдение расстояния между собой как минимум в один метр
    © REUTERS / Guglielmo Mangiapane

    Также посетителям предписывается обязательное ношение маски во время всего пребывания в галерее и соблюдение расстояния между собой как минимум в один метр

  • Также посетителям предписывается обязательное ношение маски во время всего пребывания в галерее и соблюдение расстояния между собой как минимум в один метр
    © REUTERS / Guglielmo Mangiapane

    Также посетителям предписывается обязательное ношение маски во время всего пребывания в галерее и соблюдение расстояния между собой как минимум в один метр

  • В помещениях музеев организовано дежурство медицинского персонала для возможной помощи посетителям
    © REUTERS / Guglielmo Mangiapane

    В помещениях музеев организовано дежурство медицинского персонала для возможной помощи посетителям

  • А для того, чтобы предотвратить скопление людей при входе, продажа билетов совершается только по предварительному заказу
    © photo: Sputnik / Alexander Logunov

    А для того, чтобы предотвратить скопление людей при входе, продажа билетов совершается только по предварительному заказу

  • На время действия посткарантинного режима, срок которого пока неизвестен, с посетителей не взимается комиссия за оформление заказа
    © REUTERS / Guglielmo Mangiapane

    На время действия "посткарантинного" режима, срок которого пока неизвестен, с посетителей не взимается комиссия за оформление заказа

  • Вместе с ватиканскими музейными залами для публики возобновлено посещение папских вилл в городе Кастель-Гандольфо под Римом
    © photo: Sputnik / Alexander Logunov

    Вместе с ватиканскими музейными залами для публики возобновлено посещение папских вилл в городе Кастель-Гандольфо под Римом

  • Посетителей в музеях стало меньше, теперь здесь даже не рассматривают возможность принимать туристов в том же количестве, как это было до пандемии
    © REUTERS / Guglielmo Mangiapane

    Посетителей в музеях стало меньше, теперь здесь даже не рассматривают возможность принимать туристов в том же количестве, как это было до пандемии

  • В Италии, несмотря ни на что, надеются на возвращение иностранных путешественников
    © REUTERS / Guglielmo Mangiapane

    В Италии, несмотря ни на что, надеются на возвращение иностранных путешественников

  • Власти Италии уверены, что местные жители тоже помогут спасти туристический сезон
    © REUTERS / Guglielmo Mangiapane

    Власти Италии уверены, что местные жители тоже помогут спасти туристический сезон

  • Открытие музеев Ватикана совпадает с постепенным ослаблением ограничений в Италии после почти трехмесячного периода карантина. Работа многих предприятий и видов деятельности вновь разрешена
    © photo: Sputnik / Alexander Logunov

    Открытие музеев Ватикана совпадает с постепенным ослаблением ограничений в Италии после почти трехмесячного периода карантина. Работа многих предприятий и видов деятельности вновь разрешена

Теги:
новости в фотографиях, фото, Коронавирус COVID-2019, Туристы, Туризм, туристические достопримечательности, музеи, Ватикан, Италия
Телеведущая Тина Канделаки

"Подруги одалживали одежду" - Тина Канделаки рассказала о трудной жизни в Тбилиси

2639
Популярная телеведущая рассказала подписчикам о своем видении будущего и поделилась секретами успеха

ТБИЛИСИ, 4 июн — Sputnik. Известная российская телеведущая и бизнесвумен грузинского происхождения Тина Канделаки рассказала подписчикам о своем детстве без роскоши и искусстве управлять деньгами.

Топ-10 пагубных привычек: Канделаки рассказала правду отчаявшимся похудеть>>

Тина Канделаки начала с того, что ее детство прошло без всяких излишеств. Более того, при работе на телевидении она одалживала одежду у подруг, чтобы выйти в эфир.

"Я очень хорошо помню, как заработала первые 50 долларов и отдала их маме на покупку продуктов. Финансовую дисциплину мне диктовала жизнь, а не книжки новомодных коучей. В начале своей карьеры я не могла похвастаться переполненным гардеробом: в Тбилиси мои подруги одалживали мне вещи для эфиров. Тогда у нас не было костюмеров", - пишет Канделаки.

Далее она поделилась с подписчиками советами, которым следовала всю жизнь. Канделаки призналась, что никогда в жизни не брала в долг, даже если это было очень нужно. Давать в долг под проценты - также неправильно, лучше подарить деньги забыть об этом, говорит бизнесвумен.

"Инвестировать деньги, если у вас уже есть необходимые вам приобретения в виде дачи и квартиры, лучше всего именно в себя. Быть владельцем золотого унитаза Ralph Lauren и жить во дворце, наверное, забавно, но столь же и бессмысленно. Я жду, что модель нашего поведения изменится, а вместе с ней изменятся и культура, и все новомодные тренды. Кроме того, пандемия — это только начало, но одним из первых ее следствий станет еще большая дороговизна роскоши", - утверждает Тина.

По ее словам, если средний класс вымрет, тогда пропасть между богатыми и бедными станет еще больше, и тогда нас может ждать череда мятежей, как это происходит сейчас в Америке или в Париже.

"Быть стяжателем в мире таких перемен — глупо. Поэтому тратить и инвестировать деньги нужно только в самих себя! В свое здоровье и образование! Это единственная долгосрочная инвестиция в мире будущего, которая всегда будет себя оправдывать", - советует Канделаки.

2639
Теги:
Георгий Канделаки
Телевизионная камера прямой трансляции ПТС

Профессиональные кинорежиссеры возьмутся за грузинскую документалку

0
(обновлено 10:14 07.06.2020)
Участники программы получают индивидуальные рекомендации по разработке темы, повествования и визуального стиля своих проектов

ТБИЛИСИ, 7 июн - Sputnik. Проект грузинского документального фильма "Улыбающаяся Грузия" попал на международную учебную программу Ex Oriente Film и будет участвовать в тренинг-программе 2020 года.

В Грузии проект "Кино в школе" проводят из-за пандемии онлайн>>

Ex Oriente Film – это международная учебная программа для профессионалов документального кино, поддерживающая разработку и финансирование творческих документальных фильмов из Центральной и Восточной Европы.

Участники программы получают индивидуальные рекомендации по разработке темы, повествования и визуального стиля своих проектов. Кроме того, отобранным проектам помогут с финансированием, а также поиском международных партнеров.

Среди 12 отобранных проектов международной программы оказался и фильм грузинского режиссера Луки Берадзе "Улыбающаяся Грузия". Продюсерами фильма выступили Нино Чичуа и Ана Хазарадзе. Примечательно, что проект фильма также выиграл финансирование Национального центра кинематографии Грузии.

Интересно, что в этом году в качестве педагога, среди других зарубежных опытных режиссеров, предстанет грузинский режиссер Саломе Джаши.

Первая сессия для участников программы состоится с 22 по 27 июня в формате онлайн, вторая сессия пройдет в октябре 2020 года в чешском городе Йиглава, а третья сессия запланирована в марте 2021 года в Праге.

0
Теги:
Грузия, кино
Темы:
Триумф грузинского кино