(1:46 / 13.44Mb / просмотров видео: 1806)

Грузинская кухня: не только вкусно, но и красиво

3624
(обновлено 18:20 19.01.2018)

Автор рецептов нового проекта Sputnik о вкусной еде Наталья Чвилёва рассказала о тонкостях приготовления грузинских блюд

Проект Sputnik Грузия "Вкусные рецепты" поможет Вам по-новому взглянуть на грузинскую кухню. Автор рецептов — кулинар Наталья Чвилёва — всегда старается придать блюду новый, иногда совершенно непредсказуемый вид, сохранив при этом классический вкус. Наталья дала интервью Sputnik, в котором рассказала как о тонкостях приготовления грузинских блюд, а также о себе, о том, что заставило ее окончательно определиться с выбором профессии и как она попала в Грузию.

"Я родилась в Сочи в 1975 году. В середине 90-х в какой-то момент мне очень захотелось "перезагрузки" и я оказалась в Грузии, собиралась сюда на неделю. Были куплены билеты туда и обратно, но обратным билетом я так и не воспользовалась. Для 1996 года это была очень рискованная затея. Я приехала паромом Сочи-Батуми и влюбилась в Грузию. Сразу поняла, что это именно то место, которое я искала. Первые полтора года много путешествовала, изучала страну, а та неделя с 1996 года затянулась уже на 22 года", — рассказала Наталья.

По образованию Наталья — экономист, долго работала в банке, но потом поняла, что заниматься бумажной волокитой — это не ее призвание.

"В 1998  году в Грузии была большая нехватка морепродуктов, а в Сочи это для нас было обиходным: можно было пойти в любой магазин, купить креветок и наслаждаться их вкусом. Тогда я решила заниматься поставкой морепродуктов в Грузию. Сначала работала через российских поставщиков, а после сотрудничала с Европой. В связи с тем, что для Грузии эта продукция была новая и люди зачастую вообще не понимали что с ней делать, я стала сама учиться и параллельно обучать поваров как правильно и вкусно готовить морепродукты", — рассказала Наталья.

Именно тогда она осознала, что кулинар — это та профессия, в которой ей интересно развиваться. С тех пор Наталья совершенствует свое мастерство, путешествует и собирает различные рецепты, узнает новые технологии и всегда, по ее словам, пытается найти что-то новое.

3624
Теги:
Грузия, Наталья Чвилёва, Грузинская кухня, кулинария

(0:33 / 3.57Mb / просмотров видео: 2578)

В Индии из-за оползня обрушилась часть горной дороги - видео ЧП

81
На севере Индии падавшие с холма валуны обрушили мост, это стало причиной гибели девяти человек. Смотрите в видео кадры страшной стихии

В индийском штате Химачал-Прадеш обрушился мост, причиной трагедии стали падавшие с холма валуны.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ SPUTNIK ГРУЗИЯ В YOUTUBE!

На размещенных в сети кадрах видно, как множество валунов катится с горы, образуя шлейф из пыли.

В результате камнепада погибло девять туристов, еще три человека получили ранения разной степени тяжести.

81
Теги:
Индия, происшествия, ЧП

Азербайджан направил своих пожарных через Грузию в Турцию - видео

637
(обновлено 13:23 02.08.2021)
Очередная группа пожарных из Азербайджана выехала в Турцию через Грузию, чтобы помочь в тушении масштабных пожаров. Смотрите в видео Sputnik Грузия, как десятки пожарных экипажей проезжали по грузинской территории

По поручению президента Азербайджана первая группа, состоящая из 100 пожарных МЧС, отправилась в Турцию 30 июля. Вчера 31 июля был отправлен очередной пожарно-спасательный отряд МЧС. Во вторую группу входят 220 пожарных и спасателей, 53 единицы пожарно-спасательной и специальной техники, 1 вертолет, 1 карета скорой помощи.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ SPUTNIK ГРУЗИЯ В YOUTUBE!

В воскресенье азербайджанские пожарные пересекали территорию Грузии, направляясь в Турцию. Пожарные машины МЧС Азербайджана проехали через территорию Аджарии и въехали в Турцию через КПП "Сарпи".

 

637
Теги:
Пожар, Пожарные, Лесные пожары, Турция
Кафедральный собор Сиони в центре Тбилиси

Какой сегодня церковный праздник: 3 августа 2021

0
(обновлено 22:49 02.08.2021)
По православному церковному календарю 3 августа отмечают день памяти cвятых Иезекииля, Виктора и Симеона

Sputnik Грузия рассказывает, кем были эти cвятые и почему они упоминаются в церковном календаре.

Пророк Божий

По церковному календарю 3 августа поминают cвятого Иезекииля – ветхозаветного пророка.

Жил Святой в VI веке до Рождества Христова. Он был священником, родом из города Сарир и происходил из колена Левиина.

После второго нашествия вавилонского царя Навуходоносора на Иерусалим, 25-летнего Иезекииля вместе с другими евреями увели в Вавилон, где он жил при реке Ховар. На тридцатом году жизни именно там в видении Бог открыл ему будущее народа Израиля и всего человечества.

Увиденное пророком описано в Книге Иезекииля. Он увидел сияющее облако, в середине которого был огонь, а в нем таинственное подобие колесницы и четырех крылатых животных, каждый из которых имел четыре лица – человека, тельца, льва и орла. Перед их лицами находились колеса, осыпанные глазами.

Над колесницей возвышался как бы кристальный свод, а над сводом – как бы из сверкающего сапфира подобие престола. А на нем сияющее "подобие Человека", вокруг rоторого радуга.

"Подобие Человека", восседающее на сапфировом престоле, по толкованию отцов Церкви, это прообраз воплощения Сына Божьего от Девы Марии, которая является Престолом Божьим. Крылатые животные, по толкованию, это четыре евангелиста, а колеса со множеством глаз – части света со всеми народами земли.

Свечи в церкви. Пасхальная служба в храме 13 святых ассирийских отцов в селе Канда
© Sputnik / Vladimir Umikashvili
Свечи в церкви

На пророческое служение среди израильтян Бог призвал Иезекииля после этого видения. Этому служению он отдал всю свою оставшуюся жизнь.

Святой Иезекииль, помимо пророчеств, обличал народ Израиля за то, что они стали язычниками. Пророк обладал также даром чудотворения.

Жизнь он окончил мученически. За уличение одного еврейского князя в идолопоклонстве, его привязали к диким коням, разорвавшим cвятого на части.

Книга Иезекииля входит в состав Библии.

Виктор Марсельский

По церковному календарю 3 августа поминают мученика Виктора Марсельского, пострадавшего за веру во время правления Диоклетиана (284-305) и Максимиана (286-310).

Происходил будущий cвятой из сенаторского сословия города Массилия (современный Марсель). Повзрослев он выбрал карьеру военного и стал офицером римской армии.

Как и все христиане, Виктор подвергся гонениям со стороны язычников. Ободряя марсельских христиан, он призывал их храбро исповедовать Христову веру. Его схватили за отказ участвовать в церемонии жертвоприношения.

Мученика не смогли склонить к вероотступничеству ни угрозы, ни обещания наград. Его долго и жестоко пытали, но когда палачи поняли, что все их усилия бесполезны, ему отрубили голову.

Симеон и Иоанн

По церковному календарю 3 августа поминают преподобных Симеона, Христа ради юродивого и его сопостника – Иоанна.

Жили будущие cвятые в городе Едесса (Сирия) в VI веке. Принадлежали они к знатным семьям и с детства дружили. Старший из них – Симеон – жил с престарелой матерью, а Иоанн недавно женился.

Друзья вместе отправились в Иерусалим на праздник Воздвижения Честного и Животворящего Креста Господня. На обратном пути, беседуя о путях спасения души, они увидели на границе с пустыней несколько монастырей.

Им неудержимо захотелось оставить мир и в иноческих подвигах провести оставшуюся жизнь. Помолившись Господу, они попросили указать какую обитель им выбрать. Внезапно двери одного из монастырей отворились, где они и приняли постриг.

Чтобы усилить подвиг, друзья со временем ушли в пустыню, где провели отшельниками 30 лет. Затем Иоанн остался жить в затворе и молчании, а Симеон, избравший путь юродства Христа ради в родном городе, получил от Господа дар исцеления и чудотворения.

Прикрываясь юродством, чтобы избежать похвал от людей, он совершил много добрых дел. Иоанн всех паломников направлял за советом к юродивому, а Симеону перед кончиной было видение – над головой его друга сиял венец с надписью "За пустынническое терпение".

Именины

По церковному календарю 3 августа именины отмечают Анна, Георгий, Иван, Евгений, Петр, Семен и Федор.

Материал подготовлен на основе открытых источников

0
Теги:
Русская православная церковь, религия
Темы:
Календарь религиозных праздников