Пасхальная корзина с крашенными яйцами

Красим яйца на Пасху 2021: луковая шелуха, свекла, народные рецепты

1984
(обновлено 18:46 28.04.2021)
Пасха – самый главный церковный праздник в году, а незаменимый символ торжества – пасхальные крашеные яйца, как елка на Новый год

Яйцо с древних времен символизируют обновление жизни, а красный цвет – символизирует кровь, пролитую Иисусом на кресте.

Хозяйки на Пасху по традиции красят яйца, а как именно и чем – каждая из них выбирает сама. В преддверии праздника многие хозяйки активно интересуются рецептами покраски пасхальных яиц.

В магазинах можно в настоящее время приобрести различные химические красители и термопленки, которые помогают просто и быстро окрасить яйца. Но хозяйки все чаще выбирают те рецепты, которые отличаются экологичностью, поэтому используют натуральные материалы.

Sputnik Грузия рассказывает, как красить яйца можно с помощью луковой шелухи, свеклы и других народных рецептов.

Красим яйца луковой шелухой

Самый доступный и естественный способ — рецепт покраски яиц в луковой шелухе. Материалом служит луковая шелуха, которая есть в каждом доме, ибо лук мы используем для приготовления блюд почти каждый день. С помощью отвара из луковой шелухи можно получить яйца разных оттенков – от желтого до красно-коричневого, все зависит от вида лука и длительности окрашивания.

Луковую шелуху соберите в широкую кастрюлю, залейте водой, чтобы кастрюля была неполная, и поставьте вариться на медленном огне. Чем больше будет луковой шелухи, тем интенсивнее получится цвет. Доведите до кипения и кипятите минут 40-45 на небольшом огне. До того как опустить в полученную краску яйца, ее нужно охладить до комнатной температуры.

Яйца комнатной температуры вымойте и опустите аккуратно в кастрюлю с луковой шелухой, доведите до кипения и варите минут 12-15 в зависимости от того, насколько насыщенный цвет вы хотите получить.

Затем выньте яйца и опустите в миску с холодной водой. После остывания протрите небольшим количеством растительного масла.

Красим яйца свеклой

Для покраски яиц на Пасху свеклой вам понадобится 2 свеклы среднего размера, 1 литр воды и 3 столовые ложки 9% уксуса. Свеклу промойте и пропустите через мясорубку. Мякоть свеклы залейте кипяченой водой и варите 20–30 минут. Отвар процедите, добавьте в него уксус, залейте вареные яйца и оставьте на полчаса. Для получения более интенсивного цвета яйца можно оставить в отваре на ночь, но будьте готовы, что может окраситься и яичный белок.

Яйца можно покрасить просто свекольным соком. Отваренные вкрутую яйца положите в мисочку со свежевыжатым соком свеклы. Чем дольше они побудут в соке, тем лучше окрасятся.

Красим яйца корешками эндро

На Пасху вся Грузия красит яйца корешками марены (эндро — по-грузински) – яйца, выкрашенные в этом отваре, получаются насыщенного вишневого цвета. Некоторые хозяйки добавляют в отвар луковую шелуху, получая различные оттенки – от золотистого до темно-коричневого.

Чтобы покрасить яйца при помощи эндро, нужно растолочь корни, засыпать их в воду, поставить на огонь и довести до кипения. Так вы получите темно-красный цвет. До того, как опустить в полученную краску яйца, ее нужно охладить до комнатной температуры. Дальше красим яйца по рецепту с луковой шелухой.

Красим яйца народными рецептами

Покрасить яйца на Пасху в зеленый цвет можно из отвара на сушеном шпинате, петрушке, крапиве, плюще, чернике, молодых березовых листьев или полыни. Отвар можно приготовить по следующему рецепту: 3 столовые ложки трав на 1 литр воды. Способ приготовления аналогичный рецепту приготовления с луковой шелухой.

Окрасить яйца в красновато-малиновый оттенок можно, прокипятив их в отваре на коре вишни или ветках вишни. Веточки вишни отварите и оставьте отвар на ночь. Утром процедите отвар и варите в нем яйца.

В отваре на ягодах бузины, листьев краснокочанной капусты яйца окрашивают в голубые и фиолетовые цвета. Отвар оставьте на ночь. Утром процедите отвар и варите в нем яйца.

В желтый цвет окрасить яйца на Пасху можно отваром куркумы – три ложки порошка куркумы и тертую морковь залейте кипятком и варите 30 минут. Затем отвар процедите и залейте яйца.

Полезные советы

Опытные кулинары рекомендуют за час до окрашивания достать яйца из холодильника, чтобы они приняли комнатную температуру, чтобы не лопнули при варке. Кроме того, чтобы краска легла ровнее, яйца необходимо тщательно вымыть.

Чтобы яйца во время варки не лопнули, всыпьте в воду 1–2 столовые ложки соли.

Если яйца варить больше 15 минут, они станут невкусные.

Для того, чтобы яйца легко очищались от скорлупы, после варки их нужно опустить в холодную воду. А блестящий внешний вид крашеные яйца приобретут, если после покраски вытереть их насухо и натереть растительным маслом.

Материал подготовлен на основе открытых источников

1984
Теги:
Куриные яйца, Пасха

 Храм святителя Игнатия Брянчанинова

Какой сегодня церковный праздник: 13 мая 2021

965
(обновлено 22:26 12.05.2021)
По православному церковному календарю 13 мая 2021 отмечают день памяти апостола Иакова Зеведеева, а также святителей Доната и Игнатия

Sputnik Грузия рассказывает, кем были эти cвятые и почему они упоминаются в церковном календаре.

Иаков Зеведеев

По церковному календарю 13 мая отмечают день памяти Иакова Зеведеева одного из 12 апостолов Спасителя.

Господь призвал Иакова к апостольскому служению вместе с родным братом Иоанном Богословом. Свои Божественные Тайны Иисус открывал преимущественно перед этими учениками, а также Симоном-Петром при воскрешении дочери Иаира, на Фаворской горе и в Гефсиманском саду.

Апостол Иаков, после сошествия Святого Духа на учеников Господа, проповедовал в Испании и других странах мира. Возвратившись в Иерусалим, он проповедовал открыто и безбоязненно учение о Христе как истинном Спасителе мира, обличая фарисеев и книжников в жестокосердии и неверии.

Свои обличительные речи ученик Христа подкреплял словами Священного Писания. Иудеи, неспособные противостать апостолу, вынуждены были нанять за деньги философа-волхва Гермогена, чтобы он опроверг доводы апостола о Христе в диспуте с ним.

Но Гермоген, убедившись в силе Бога, сжег все свои книги и, приняв крещение, стал истинным христианином. Тогда иудеи убедили Ирода Агриппу (40-44) осудить Иакова на смерть. Апостола казнили в Иерусалиме в 44 году.

Святитель Донат

По церковному календарю 13 мая поминают святителя Доната, жившего в IV веке.

Он был епископом греческого города Еврия. По преданию, епископ Донат вместе со священниками молился у отравленного источника, расположенного недалеко от города, и изгнал от него огромного змея. Благословив воду, епископ смело выпил ее без всякого для себя вреда.

Житие святого повествует, что по молитве Доната новый родник забил в сухом каменистом месте. Также рассказывают, что во время засухи епископ испросил дождь у Господа – благодаря молитве святого посевы были спасены, а люди избавлены от голода.

Много чудес совершил святой – однажды он даже воскресил умершего. По преданию, один человек незадолго до внезапной смерти вернул долг. Кредитор, потеряв совесть, решил нажиться на чужом горе. Он потребовал у вдовы вернуть долг, уверяя, что покойный не возвращал ему денег. Епископ воскресил умершего, и тот подтвердил возврат долга.

Игнатий Брянчанинов

По церковному календарю 13 мая поминают святителя Игнатия, в миру Дмитрия Александровича Брянчанинова – выдающегося подвижника, ученого, миротворца, творца бессмертных духовных произведений.

Родился будущий святой в 1807 году в родовом имении отца, в селе Покровском Вологодской губернии. Мальчик хорошо учился, проявляя разносторонние способности, но особенно был расположен к чтению духовных книг и молитве.

Епископ Игнатий (в миру — Дмитрий Александрович Брянчанинов) (1807 - 1867)
© photo: Sputnik / Олег Макаров
Епископ Игнатий (в миру — Дмитрий Александрович Брянчанинов) (1807 - 1867)

В 15 лет юношу отдали в Петербургское Военно-инженерное училище. Происхождение, воспитание и родственные связи перед Дмитрием открыли все двери – он был желанным гостем во многих великосветских домах столицы.

В 20-летнем возрасте он оставляет блеск аристократической жизни, вызвав глубочайшее недоумение "света" и недовольство родителей, и пробыв послушником в нескольких монастырях, принимает постриг в уединенном Глушицком Дионисиевом монастыре с именем Игнатий.

Святитель прославился как монах-аскет, архипастырь, названный отцом современного иночества. В 25 лет он уже стал игуменом Троице-Сергиевой Пустыни вблизи Петербурга.

Благодаря святому Игнатию в ХIХ веке были восстановлены многие обители, возрожден подвижнический дух и многие дети "разочарованного" поколения возвратились в лоно церкви.

Именины

По церковному календарю 13 мая именины отмечают Василий, Игнатий, Ефрем, Климент, Никита, Максим и Яков.

Материал подготовлен на основе открытых источников

965
Темы:
Календарь религиозных праздников

Манижа на Евровидении 2021: биография, песня и шансы на победу

50
(обновлено 21:17 12.05.2021)
Манижа, представляющая Россию на международном песенном конкурсе Евровидение 2021, 12 мая провела вторую репетицию на сцене Ahoy в Роттердаме (Нидерланды)

На второй репетиции российской конкурсантки, как и на первой, на сцене Евровидения присутствует объемное русское народное платье на колесиках, созданное из пестрых тканей, как утверждает Манижа, собранных со всей России.

Конкурсная песня Russian Woman ("Русская женщина") будет исполнена на русском и частично английском языках.

Из материала Sputnik Грузия вы узнаете биографию Манижи, кто написал песню и каковы шансы российской конкурсантки на победу.

Биография и песня

Манижа Сангин, урожденная Хамраева - российская певица родом из Таджикистана, родилась 8 июля 1991 года в городе Душанбе. В Москву семья Манижи переехала в 1994-м.

Карьеру Манижа начала в 2003-м - она является победительницей множества конкурсов. На протяжении своей карьеры Манижа выступала в составе разных групп, таких как Ru.Kola, Assai и Krip De Shin.

В 2016-м Манижа начала работать над своим дебютным студийным альбомом "Manuscript", который вышел через год. С тех пор она выпустила еще один альбом под названием "ЯIAM" и несколько синглов. Певица стала первым послом доброй воли по делам беженцев ООН от России в декабре 2020 года.

Манижу для участия в Евровидении россияне выбрали по итогам национального зрительского голосования 8 марта во время специального шоу на Первом канале.

Песню для Евровидения, Манижа написала тоже 8 марта - за год до своей победы в российском национальном отборе. Музыку к композиции составили израильские авторы Ори Авни и Ори Каплан.

По словам конкурсантки, Russian Woman — песня о самых красивых и невероятных женщинах России.

Шансы на победу

По прогнозу букмекеров, в пятерку претендентов на победу в Евровидении 2021 вошли представители Мальты (наибольшие шансы на победу - 16%), Швейцарии (14%), Франции (10%), Болгарии (8%) и Италии (7%).

По последним прогнозам, представительница России, которая выступит в первом полуфинале 18 мая, может претендовать на 13 место. По ставкам букмекеров, шансы Манижи на победу с песней Russian Woman, согласно котировкам, оценивают в 2%.

В то же время зрители, увидевшие запись с репетиций Манижи на официальном сайте Евровидения, высоко оценили ее выступление и шансы на успех. Многие даже назвали репетицию лучшей в этом году.

По-разному оценивает шансы претендентки из России на победу и представители российского шоу-бизнеса. Солист и продюсер группы "Ласковый май" Андрей Разин считает выбор Манижи для участия в Евровидении 2021 самым худшим. Продюсер Виктор Дробыш считает, что исполнительница интересная, но песня неправильно подобрана.

Другого мнения придерживаются Алла Пугачева, Чулпан Хаматова, Дима Билан и Юлия Савичева, которые встали на защиту Манижи. Примадонне лично конкурсная песня не нравится, но она считает данную композицию правильным выбором для Евровидения.

Ежегодный международный песенный конкурс Евровидение 2021 пройдет с 18 по 22 мая в Роттердаме (Нидерланды) на арене Ahoy Rotterdam – в нем принимают участие 39 стран.

Нидерланды стали хозяйкой Евровидения 2021 благодаря победе Дункана Лоуренса, занявшего первое место на предшествующем конкурсе в Тель-Авиве (Израиль) в 2019-м, выступив с балладой "Arcade". Проведению международного песенного конкурса в 2020-м помешала пандемия коронавируса.

Официальное открытие 65-го песенного конкурса Евровидение 2021 состоится в Круизном терминале Роттердама - традиционная церемония на бирюзовой ковровой дорожке пройдет 16 мая.

Материал подготовлен на основе открытых источников

50