Пасхальные яйца

Как выбрать и сколько варить яйца на Пасху 2021? Признаки хороших яиц

1102
(обновлено 19:57 27.04.2021)
Приближается Пасха - самый главный и важный христианской праздник – в 2021-м Светлое Воскресение Христово православные отметят 2 мая

Символами праздника Пасхи являются крашенное яйцо, кулич и творожная пасха, которые известны каждому человеку с детства. Sputnik Грузия рассказывает, как выбрать и сколько варить яйца на Пасху 2021-м, чтобы они получились красивые и не полопались.

Как выбрать яйца на Пасху?

Есть несколько признаков, по ним знающие хозяйки выбирают хорошие яйца, из которых получаются красивые крашенки. В первую очередь, яйца нужно выбрать матовые — если скорлупа лоснится, как смазанная маслом, значит оно несвежее.

Запах - признак испорченного яйца. У свежих, хороших яиц запаха нет, и если при выборе вы учуяли какой-то запах, значит оно не первой свежести. Есть еще один признак, как проверить хорошее яйцо или стухшее. Опустите яйца в холодную воду, свежие яйца всегда опускаются на дно, а испорченные — всплывают.

При выборе яиц на Пасху в магазине необходимо обратить внимание на их внешний вид, маркировку и дату сортировки. Естественно, лучше выбрать яйца в фирменной упаковке проверенного бренда со штампом завода.

© video: Sputnik . Stringer
Как приготовить натуральные краски для яиц на Пасху

На крупных рынках ежедневно проводят проверки санэпидемстанций, поэтому при выборе яиц у продавца на рынке нужно посмотреть заключение лабораторного анализа.

Отсутствие микротрещин – признак хороших яиц. Поэтому просвечивайте яйца на свету и выбирайте те, в которых нет изъянов. Специалисты утверждают, что сальмонелла попадает в яйца со скорлупы, и чем больше в нем трещин и изъянов, тем больше вероятность, что оно заражено опасным паразитом.

Сколько варить яйца?

Перед тем как варить яйца, достаньте их из холодильника и нагрейте при комнатной температуре, чтобы, попав в холодную воду, они не потрескались.

Пасхальный стол
© Flickr / Tatters
Пасхальный стол

Если микротрещины вы заметили уже после покупки, чтобы яйцо не вытекло при варке, смажьте их лимонным соком, а в холодный отвар перед варкой добавьте чайную ложку соли. Если сомневаетесь в качестве яиц, помойте продукт прямо перед приготовлением в растворе соды — так вы уничтожите сальмонеллу. Яйца нужно мыть непосредственно перед готовкой, в противном случае они стухнут.

Яйца лучше класть в холодный, предварительно подготовленный отвар. Довести жидкость до кипения и варить 10-15 минут.

Материал подготовлен на основе открытых источников

1102
Темы:
Календарь религиозных праздников (721)

 Храм святителя Игнатия Брянчанинова

Какой сегодня церковный праздник: 13 мая 2021

962
(обновлено 22:26 12.05.2021)
По православному церковному календарю 13 мая 2021 отмечают день памяти апостола Иакова Зеведеева, а также святителей Доната и Игнатия

Sputnik Грузия рассказывает, кем были эти cвятые и почему они упоминаются в церковном календаре.

Иаков Зеведеев

По церковному календарю 13 мая отмечают день памяти Иакова Зеведеева одного из 12 апостолов Спасителя.

Господь призвал Иакова к апостольскому служению вместе с родным братом Иоанном Богословом. Свои Божественные Тайны Иисус открывал преимущественно перед этими учениками, а также Симоном-Петром при воскрешении дочери Иаира, на Фаворской горе и в Гефсиманском саду.

Апостол Иаков, после сошествия Святого Духа на учеников Господа, проповедовал в Испании и других странах мира. Возвратившись в Иерусалим, он проповедовал открыто и безбоязненно учение о Христе как истинном Спасителе мира, обличая фарисеев и книжников в жестокосердии и неверии.

Свои обличительные речи ученик Христа подкреплял словами Священного Писания. Иудеи, неспособные противостать апостолу, вынуждены были нанять за деньги философа-волхва Гермогена, чтобы он опроверг доводы апостола о Христе в диспуте с ним.

Но Гермоген, убедившись в силе Бога, сжег все свои книги и, приняв крещение, стал истинным христианином. Тогда иудеи убедили Ирода Агриппу (40-44) осудить Иакова на смерть. Апостола казнили в Иерусалиме в 44 году.

Святитель Донат

По церковному календарю 13 мая поминают святителя Доната, жившего в IV веке.

Он был епископом греческого города Еврия. По преданию, епископ Донат вместе со священниками молился у отравленного источника, расположенного недалеко от города, и изгнал от него огромного змея. Благословив воду, епископ смело выпил ее без всякого для себя вреда.

Житие святого повествует, что по молитве Доната новый родник забил в сухом каменистом месте. Также рассказывают, что во время засухи епископ испросил дождь у Господа – благодаря молитве святого посевы были спасены, а люди избавлены от голода.

Много чудес совершил святой – однажды он даже воскресил умершего. По преданию, один человек незадолго до внезапной смерти вернул долг. Кредитор, потеряв совесть, решил нажиться на чужом горе. Он потребовал у вдовы вернуть долг, уверяя, что покойный не возвращал ему денег. Епископ воскресил умершего, и тот подтвердил возврат долга.

Игнатий Брянчанинов

По церковному календарю 13 мая поминают святителя Игнатия, в миру Дмитрия Александровича Брянчанинова – выдающегося подвижника, ученого, миротворца, творца бессмертных духовных произведений.

Родился будущий святой в 1807 году в родовом имении отца, в селе Покровском Вологодской губернии. Мальчик хорошо учился, проявляя разносторонние способности, но особенно был расположен к чтению духовных книг и молитве.

Епископ Игнатий (в миру — Дмитрий Александрович Брянчанинов) (1807 - 1867)
© photo: Sputnik / Олег Макаров
Епископ Игнатий (в миру — Дмитрий Александрович Брянчанинов) (1807 - 1867)

В 15 лет юношу отдали в Петербургское Военно-инженерное училище. Происхождение, воспитание и родственные связи перед Дмитрием открыли все двери – он был желанным гостем во многих великосветских домах столицы.

В 20-летнем возрасте он оставляет блеск аристократической жизни, вызвав глубочайшее недоумение "света" и недовольство родителей, и пробыв послушником в нескольких монастырях, принимает постриг в уединенном Глушицком Дионисиевом монастыре с именем Игнатий.

Святитель прославился как монах-аскет, архипастырь, названный отцом современного иночества. В 25 лет он уже стал игуменом Троице-Сергиевой Пустыни вблизи Петербурга.

Благодаря святому Игнатию в ХIХ веке были восстановлены многие обители, возрожден подвижнический дух и многие дети "разочарованного" поколения возвратились в лоно церкви.

Именины

По церковному календарю 13 мая именины отмечают Василий, Игнатий, Ефрем, Климент, Никита, Максим и Яков.

Материал подготовлен на основе открытых источников

962
Темы:
Календарь религиозных праздников (721)

Манижа на Евровидении 2021: биография, песня и шансы на победу

49
(обновлено 21:17 12.05.2021)
Манижа, представляющая Россию на международном песенном конкурсе Евровидение 2021, 12 мая провела вторую репетицию на сцене Ahoy в Роттердаме (Нидерланды)

На второй репетиции российской конкурсантки, как и на первой, на сцене Евровидения присутствует объемное русское народное платье на колесиках, созданное из пестрых тканей, как утверждает Манижа, собранных со всей России.

Конкурсная песня Russian Woman ("Русская женщина") будет исполнена на русском и частично английском языках.

Из материала Sputnik Грузия вы узнаете биографию Манижи, кто написал песню и каковы шансы российской конкурсантки на победу.

Биография и песня

Манижа Сангин, урожденная Хамраева - российская певица родом из Таджикистана, родилась 8 июля 1991 года в городе Душанбе. В Москву семья Манижи переехала в 1994-м.

Карьеру Манижа начала в 2003-м - она является победительницей множества конкурсов. На протяжении своей карьеры Манижа выступала в составе разных групп, таких как Ru.Kola, Assai и Krip De Shin.

В 2016-м Манижа начала работать над своим дебютным студийным альбомом "Manuscript", который вышел через год. С тех пор она выпустила еще один альбом под названием "ЯIAM" и несколько синглов. Певица стала первым послом доброй воли по делам беженцев ООН от России в декабре 2020 года.

Манижу для участия в Евровидении россияне выбрали по итогам национального зрительского голосования 8 марта во время специального шоу на Первом канале.

Песню для Евровидения, Манижа написала тоже 8 марта - за год до своей победы в российском национальном отборе. Музыку к композиции составили израильские авторы Ори Авни и Ори Каплан.

По словам конкурсантки, Russian Woman — песня о самых красивых и невероятных женщинах России.

Шансы на победу

По прогнозу букмекеров, в пятерку претендентов на победу в Евровидении 2021 вошли представители Мальты (наибольшие шансы на победу - 16%), Швейцарии (14%), Франции (10%), Болгарии (8%) и Италии (7%).

По последним прогнозам, представительница России, которая выступит в первом полуфинале 18 мая, может претендовать на 13 место. По ставкам букмекеров, шансы Манижи на победу с песней Russian Woman, согласно котировкам, оценивают в 2%.

В то же время зрители, увидевшие запись с репетиций Манижи на официальном сайте Евровидения, высоко оценили ее выступление и шансы на успех. Многие даже назвали репетицию лучшей в этом году.

По-разному оценивает шансы претендентки из России на победу и представители российского шоу-бизнеса. Солист и продюсер группы "Ласковый май" Андрей Разин считает выбор Манижи для участия в Евровидении 2021 самым худшим. Продюсер Виктор Дробыш считает, что исполнительница интересная, но песня неправильно подобрана.

Другого мнения придерживаются Алла Пугачева, Чулпан Хаматова, Дима Билан и Юлия Савичева, которые встали на защиту Манижи. Примадонне лично конкурсная песня не нравится, но она считает данную композицию правильным выбором для Евровидения.

Ежегодный международный песенный конкурс Евровидение 2021 пройдет с 18 по 22 мая в Роттердаме (Нидерланды) на арене Ahoy Rotterdam – в нем принимают участие 39 стран.

Нидерланды стали хозяйкой Евровидения 2021 благодаря победе Дункана Лоуренса, занявшего первое место на предшествующем конкурсе в Тель-Авиве (Израиль) в 2019-м, выступив с балладой "Arcade". Проведению международного песенного конкурса в 2020-м помешала пандемия коронавируса.

Официальное открытие 65-го песенного конкурса Евровидение 2021 состоится в Круизном терминале Роттердама - традиционная церемония на бирюзовой ковровой дорожке пройдет 16 мая.

Материал подготовлен на основе открытых источников

49