Ната Верещинская

Философия мороженого: как россиянка нашла смысл жизни в Тбилиси

4247
(обновлено 15:29 29.10.2018)
Ната Верещинская из России создала магазинчик в Тбилиси, да не простой, а тот, в котором, как она говорит, дарят счастье

Что это за место такое? Все просто, ведь там продают мороженое. Девушка сама создает рецепты, которые могут показаться очень необычными людям, привыкшим к традиционному мороженому. Хотите мороженое с лавандой? А с аджикой? Может, вкус сочной малины вас устроит?

Ната – новая героиня проекта Sputnik "Грузия глазами иностранцев", которая рассказала историю пути человека, побывавшего в разных точках мира, но оставшегося тут.

- Я выросла в Подмосковье, в самом раннем детстве жила в Петербурге, во Владикавказе, после окончания школы жила и работала в Москве. Занималась я там совсем другим, не тем, чем занимаюсь сейчас. Я закончила ин.яз и всю жизнь работала с детьми…

Ната Верещинская
© Sputnik / Natia Kvartskhava.
Ната Верещинская

Два любимых города – Тбилиси и Берлин

- Когда вы впервые приехали в Грузию?

- В Грузию я приехала сразу, как это стало возможно после отмены виз, осенью 2012 года. Тогда еще это было немного тревожно, была большая пропаганда и люди отговаривали меня. Говорили, что сюда ехать нельзя, здесь очень плохо относятся к иностранцам, особенно к русским. Было так: ты не знал, куда ехал. Это как в Чечню поехать. Я приехала сюда с одноклассником и была просто в восторге и в шоке от того, насколько здесь все не так, как рассказывают. Насколько здесь добры, гостеприимны. Было приятно видеть опровержение тому, что на человеческом уровне это все не так.

- Расскажите о ваших впечатлениях по приезду в Тбилиси.

Мне Тбилиси сразу дал себя почувствовать, мне прям хорошо было. Я очень много путешествовала по всему миру и после этой поездки поняла, что у меня есть два любимых города – это Тбилиси и Берлин. Я сразу же подумала, что попробовала бы пожить здесь.

На протяжении нескольких лет говорила себе "надо, надо, надо", но была работа, она держала меня. А на тот момент, когда я ушла с работы, то подумала, что если есть желание, то почему бы и нет.

- Вы бросили работу, потому что хотели приехать сюда?

- Нет, это абсолютно параллельные вещи. Я ушла с работы, потому что просто всегда стараюсь быть честной самой с собой: я делаю то, что мне нравится, и не делаю, что не нравится. Тогда я поняла, что эта работа исчерпала себя для меня лично. Я человек, который не может делать то, что не любит. Не могу работать без вдохновения или только потому, что нужны деньги.

Я всегда стараюсь что-то давать людям. Когда мне было чем делиться с детьми – я там работала, а когда поняла на каком-то моменте, что истощила свои ресурсы, уволилась.

Ната Верещинская
© Sputnik / Natia Kvartskhava.
Ната Верещинская

"Я сразу почувствовала себя в своей тарелке"

- Вначале вы сказали, что вас отговаривали от поездки в Грузию, почему вы все-таки решились?

- Ну, во-первых, потому что я люблю все проверять сама и не доверяю чужому мнению, мне интересно складывать свою оценку. Это, наверно, одна из причин. 

Плюс мне интересно ехать в места непопулярные. В том же путешествии мы были и в Чечне, и в Ингушетии, и в Дагестане. Это не те места, в которые люди едут.

- Зато сейчас стало модно приезжать в Тбилиси, да?

- Именно поэтому мы поехали вместе с хорошим другом, с мальчиком путешествовать по Кавказу было спокойнее. В тот раз мы были и в Кутаиси, в Вардзии, в Ахалцихе и в Уплисцихе, в Батуми.

Ната Верещинская
© Sputnik / Natia Kvartskhava.
Ната Верещинская

- Но привлек вас больше Тбилиси. Почему?

- В каждом городе есть своя атмосфера. Например, Дубай – это не мой город, потому что он достаточно искусственный и для меня не имеет души. Да, это шик, блеск, красота, но это не для меня. В Тбилиси ты за каждым углом, за каждым домом чувствуешь историю. Да, ты видишь, что городу уже много лет, не везде он в хорошем состоянии, но тем не менее это все воспоминания, человеческие жизни. Это очень большой шарм. В Тбилиси я чувствовала себя очень комфортно, правильно, очень по-своему. То есть я приехала и почувствовала себя в своей тарелке.

- После окончания работы вы приехали сюда просто так, это был очередной краткосрочный приезд?

- Очень интересно получилось, потому что мы приехали сюда вместе с сестрой. Она как раз закончила магистратуру в Петербурге, и мы решили вместе попробовать пожить в Грузии. Переезжать сюда намного проще, чем переезжать куда-то в Азию или Европу, ты все равно можешь говорить по-русски, по-английски. Здесь ты понимаешь, что находишься не так далеко от родных и друзей, адаптация проходит быстрее, тем более если рядом есть близкий человек.

"Мороженое как стиль жизни"

- Почему именно мороженое? Как так получилось?

- Однажды меня спросили, как в Грузии с мороженым и я поняла, что ответ "Никак" - и стала изучать этот вопрос. Мороженое для меня было сферой абсолютно неизведанной. Я его даже не ела никогда, потому что у меня всегда болело горло, я даже летом просила воду без льда и не из холодильника.

Это была вообще незнакомая мне область, но я стала изучать ее с бизнес стороны. Углубившись в вопрос, я поняла, что это очень счастливое дело, ведь ты работаешь с эмоциями, ты работаешь с продуктом, приносящим радость. Люди приходят за мороженым, пусть даже в плохом настроении, и оно у них поднимется. Они попробовали вкусное натуральное мороженое, взяли в руки красивый рожок, их настроение улучшается, а ты видишь их довольные улыбки и понимаешь, что это именно то, почему тебе хочется это делать.

Ната Верещинская
© Sputnik / Natia Kvartskhava.
Ната Верещинская

Чтобы съесть мороженное, надо, скажем, три минуты, а, чтобы приготовить три дня. Это действительно большой технологический процесс, большая наука, ты балансируешь рецепты. Малейшая разница в рецептуре может вызвать серьезные изменения. Это большое искусство, ты сочиняешь рецепты, соединяешь какие-то несовместимые вкусы.

Меня настолько поглотила магия мороженого, что если сначала я думала, что "ну, можно это сделать, так как здесь этого нет", то потом это всё переросло в целый стиль жизни и собственную философию. Иногда мы встречаем довольно странную реакцию на наш магазинчик - говорят, это место открыли русские. Но если мороженое действительно классное, то какая разница, кто его делает - китаянка, англичанка или русская? Мы здесь про качественный продукт, про честные отношения с нашими гостями, про хорошее настроение и улыбки, а не про политику и национальности. У нас в команде работают и грузины, и езиды, и армяне, и русские - и мы все как одна семья. Все дружим и именно это стараемся транслировать в мир.

Российские звезды: Грузия - это фантастика, большое сердце и очарование >>>

"Хочу говорить по-грузински, для меня это важно"

- Сложно было открывать бизнес тут?

- Достаточно сложно, многие говорят: "Ой, так легко открыть бизнес тут, в Грузии это занимает два дня"…Да, в Доме Юстиции оформить компанию занимает два дня, а подготовить бизнес для того, чтобы он был открыт, намного труднее: сделать ремонт, договориться с рабочими, с поставщиками. Это довольно сложно. Я находила людей, которые мне помогали, давали советы, объясняли что-то, делились своим опытом и я очень им за это благодарна.

- Многие говорят, что у грузин очень своеобразная "манера" работы, а как вы срабатывались с грузинами?

- Ну, грузинский стиль работы довольно своеобразный, возникали небольшие проблемы. Не могу сказать, что много, но возникали. К примеру, срывы всех сроков, какие только возможны. Тем не менее, были и приятные находки, люди.

- Кстати, как у вас с грузинским?

- Я учу. У меня было две попытки, я ходила к преподавателю, ходила на курсы, из-за открытия магазинчика я все это дело приостановила. Сейчас учу в жизненных ситуациях. Конечно, мне нужно возобновить занятия и вернуться к курсам, я это сделаю, потому что хочу говорить по-грузински, для меня это очень важно.

Место съемки - Тбилиси: почему женский фотограф выбирает Грузию >>>

- Вы хотите остаться здесь жить или пока не уверены?

- Я бы не сказала, что я не уверена или могу передумать, но я и не загадываю. Мне нравится здесь жить, как будет дальше – не знаю. На данный момент меня устраивает все полностью.

Я всю свою жизнь жила то тут, то там, много где побывала. Благодаря моей прошлой работе я полгода жила в Москве, остальные полгода жила в других странах, проводила какие-то волонтерские проекты, путешествовала. То есть для меня это ощущение свободы - хочу здесь, хочу там, взял билет и полетел - было очень важно.

А когда встал вопрос открытия магазинчика я поняла, что мне нужно решиться осесть здесь как минимум на несколько лет. Это было большим шагом для меня.

- Ната, что вам дала Грузия?

- Грузия дала мне любимое дело. Я никогда не имела своего собственного бизнеса, хоть и маленького. Это для меня действительно новый этап и абсолютно новый жизненный опыт. Раньше я никогда не задерживалась долго на одном месте, у меня не было размеренного быта. А когда я сюда переехала, то смогла выстроить свой график, начать заниматься какими-то вещами, на которые раньше никогда не было времени, но которые я очень люблю: заниматься спортом, готовить, читать книги. Для меня это всё было ново.

Грузия – это абсолютно новый этап в моей жизни.

4247
Теги:
Грузия
Темы:
Грузия глазами иностранцев (193)
По теме
Чулпан Хаматова стала 100-й героиней проекта Sputnik "Грузия глазами иностранцев"
Отношения с Грузией глазами россиян
Грузия глазами экипажа итальянского корабля Palinuro

Человек держит в руках купюры грузинской валюты лари различного номинала

О чем пишут грузинские газеты: внешний долг Грузии достигает опасной черты

381
(обновлено 22:49 03.06.2020)
Сможет ли оппозиция скоординировать действия во время избирательной кампании, как правительству выплатить внешний долг, который планируют взять из-за вызванного пандемией коронавируса кризиса, и когда подорожает бензин – главные темы в грузинской прессе

Оппозиционные партии не могут выбрать единых кандидатов в мажоритарии, и это, предположительно, может поставить под сомнение скоординированные действия оппозиции во время избирательной кампании.

Сегодня она уже говорит о том, что представление единых мажоритариев возможно только в "ключевых округах". Например, в Тбилиси. И на этом фоне количество оппозиционных партий, участвующих в отборе единых мажоритариев, все более уменьшается.

Главной причиной провала переговоров аналитик Ника Читадзе считает вопрос перераспределения мест в округах.

"Рейтинги разных политических партий отличаются, и сложно распределить равные квоты. Не исключено, что та или иная партия потребует больше квот. У партии Окруашвили не было высокого рейтинга, и, возможно, она потребовала больше мест, что и могло вызвать определенные разногласия", – сказал Читадзе газете "Резонанси".

Аналитик полагает, что достичь единства партиям будет трудно, но объединенная оппозиция сможет сохранить сплочение и координировать свои действия с "Европейской Грузией", поскольку эти две партии имеют относительно высокие рейтинги.

Внешний долг достиг опасной черты

Внешний долг Грузии приближается к опасному уровню – правительство Грузии из-за кризиса, вызванного пандемией коронавируса, планирует взять рекордный объем долга, в результате чего его процентное соотношение к ВВП увеличится до 58% с существующих в 2019 году 41,2%, в то время как лимит составляет 60%.

Президент "Ассоциации молодых финансистов и бизнесменов" Паата Баирахтари считает, что, когда речь идет о государственном долге, основное внимание следует уделить его цели, а не количеству.

"В странах более развитых, чем наша, соотношение долга к ВВП превышает 100%. И таких государств очень много. Поэтому я не вижу в этом трагедии. Главное – сосредоточиться на том, какой будет цель государственного долга и как мы его потратим", – сказал Баирахтари.

По словам финансиста, хорошо, если, взяв долг, власть использует его для развития местного производства и для развития и роста промышленности. Но если правительство использует его в социальном направлении, где сейчас ситуация сложная, то он будет носить разовый характер.

"Если мы возьмем внешний долг, пустим его по ветру и не оставим в экономике, конечно, это будет бремя, которое каждый гражданин будет выплачивать в течение многих лет", – сказал Баирахтари газете "Резонанси".

Эксперт по экономическим вопросам Акакий Цомая считает, что правительство должно разработать соответствующие программы, которые будут влиять на экономический рост в будущем и посредством которых будет погашен долг.

"Когда развивающаяся страна увеличивает свой внешний долг, она автоматически и пропорционально увеличивает риск дефолта в этой стране. То есть создает ожидание того, что страна не сможет в будущем оплатить свои внешние обязательства", – сказал Цомая.

По словам эксперта, угроза дефолта обычно означает, что инвестиционная среда в стране резко ухудшается, что очень плохо и негативно повлияет на доверие международных партнеров.

"Взятие внешнего долга должно пропорционально сопровождаться реализацией соответствующих проектов, которые должны приносить результаты, и, следовательно, это должно влиять на будущий экономический рост с целью погашения внешнего долга", – сказал Цомая газете "Резонанси".

Цена на топливо повысится

Цены на нефть после исторического минимума начали быстро расти. Цена на топливо типа Brent на Лондонской и Нью-Йоркской биржах уже превысила 36-39 долларов. Рост цен аналитики объясняют увеличением спроса и снижением ОПЕК+ добычи нефти.

Несмотря на тенденцию мирового рынка, на данном этапе рост цен в грузинской розничной сети ожидается только через 7-10 дней.

Вице-президент Центра международного прогнозирования и исследований Ника Шенгелия считает, что тенденция роста цен обусловлена увеличением спроса. По его прогнозу, цена "черного золота" сохранится на уровне 35-45 долларов.

"Так как рецессивный процесс в мире подходит к концу, люди покидают свои дома, а общественный транспорт и воздушные перевозки постепенно восстанавливаются, спрос на нефть растет, и цена прибавляется. Ожидается, что этот процесс продолжится, а цена на нефть сохранится на уровне выше 35 долларов", – сказал он.

Аналитик отметил, что политические процессы всегда влияют на цену нефти, но, скорее всего, на данном этапе на развитие событий они не повлияют.

"США не является страной, покупающей нефть, и поэтому снижение там спроса не повлияет на общую цену", – подчеркнул Шенгелия.

Спрос вырос, страны постепенно снимают ограничения, соответственно, увеличиваются цены и на нефтепродукты, отметил основатель Senta Georgia Petroleum Заал Якобидзе.

"Что-то возвращается в старое русло. Как вы знаете, наша страна полностью зависит от импорта. Это, конечно, повлияет и на цены. Как правило, рост быстро отражается на оптовом или розничном рынке. Я думаю, что цена на топливо начнет расти в интервале 7-10 дней", – сказал Якобидзе.

Обзор подготовлен на основе материалов газеты "Резонанси".

381
Теги:
Грузия, экономика
Темы:
Экономика Грузии
Флаг Грузии

Выпускники года пандемии как абитуриенты Грузии попрощались со школой

1055
(обновлено 22:53 03.06.2020)
Последний звонок, школьный банкет – это самые приятные ожидания всех выпускников, но только не этого года. Из-за пандемии коронавируса в Грузии все мероприятия, в том числе и банкеты, отменены

Неожиданно ученики 12-х классов Грузии в этом году оказались поколением пандемии коронавируса, онлайн-уроков, телешколы, виртуального последнего звонка и поколением без выпускного вечера.

Как подростки отметили свой необычный, грустный, но в то же время незабываемый последний звонок, рассказали Sputnik Грузия выпускники 98-й тбилисской государственной школы.

"Коронный выпуск"

"Мы назвали себя "коронным выпуском", так уж вышло. Планы же, как у всех выпускников, были огромные: провести последний звонок, банкет, выпускной. Но пандемия помешала. Мы оказались заперты в собственных домах и в онлайн-пространстве", - рассказывает выпускник школы Лука Хуцишвили.

Последний звонок в 98-й школе обещал быть незабываемым. Усердная подготовка, обсуждение всех планов до мельчайших деталей: ресторан, поездка за город или за границу, сюрпризы, наряды - все это теперь для выпускников осталось неисполненной мечтой. 

"Мы ждали крутого выпуска, видеороликов, эмоций, слез радости, может, для кого-то грусти, но всему этому помешала пандемия. Когда мы узнали, что ни выпускного, ни последнего звонка не будет, то решили поддержать друг друга. Решили, что так просто не уйдем из школы, оставим свой самый яркий и незабываемый след. У нас будет неординарный, запоздалый последний звонок, который мы обязательно проведем в сентябре", - сказал Лука.

Sputnik Taoba - практические занятия
© Sputnik / Alexander Imedashvili
В 2019 году Лука Хуцишвили принял участие в проекте SputnikTaoba

Пока неизвестно, какое эпидемиологическое положение будет в Грузии осенью, смогут ли ученики пойти в школу, а выпускники хоть и с опозданием в три месяца, но отметить свой последний звонок. Ребята не сдаются, они надеются и говорят, что рано или поздно и для них обязательно прозвенит последний звонок, который будет еще более эмоциональным и радостным, чем мог быть в мае.

Виртуальный последний звонок

Последний звонок для всех выпускников Грузии прозвенел 20 мая ровно в 14:00. В этот день школьников поддерживала вся страна – ровно в два часа дня, когда в пустых школах, без цветов и дипломов, прозвенел последний звонок, многие граждане сигналили на автомобилях и аплодировали.

Как и все выпускники, Лука вместе с одноклассниками и педагогами провел этот день в своей комнате. Общее виртуальное пространство класса было посвящено последнему звонку. Вся школа – педагоги, ученики, администрация - поздравляли друг друга в онлайн-режиме. А выпускники публиковали в соцсети фотографии, писали посты и поздравления. Ребята сняли видео, в котором поблагодарили педагогов за незабываемые 12 лет школьной жизни.

Трогательным оказались и видео первоклассников. Они стихами и песнями поздравляли выпускников с окончанием школы.

"20 мая был коллективный звонок в TEAMS (специальная онлайн-образовательная программа – ред.). Весь класс, классный руководитель, наши педагоги - мы просто сидели, общались и поздравляли друг друга. Даже сделали первое наше так называемое онлайн-селфи - вместе запечатлели этот момент", - рассказал Лука.

По традиции, в Грузии в день последнего звонка выпускники надевают белые рубашки, которые расписывают и разрисовывают разными пожеланиями и рисунками. Это один из самых радостных, любимых, веселых и запоминающихся моментов. Класс Луки решил воспользоваться онлайн-доской в TEAMS. Выпускники писали на ней то, что написали бы друг другу на рубашках. Зато у поколения пандемии коронавируса будет что рассказать детям. А сейчас главное испытание – экзамены.

Отмененный бал принцесс

Для выпускницы Нины Какачия этот год также будет незабываемым. Эскиз розового платья к выпускному так и остался эскизом, нереализованной мечтой.

Несколько лет Нина в мыслях создавала красивые наряды, кружилась в них на выпускном вечере и не могла дождаться, когда же наступит этот день.

"Все это осталось в моих мыслях. Конечно, было жутко обидно, но через какое-то время пришло осознание того, что ничто не вечно: и пандемия, и все невзгоды пройдут. Мы не сдаемся. Вся наша жизнь перешла на цифровой уровень, и моральная поддержка учителей, одноклассников сыграла огромную роль. Мы не смогли последние месяцы провести в школе, пандемия разлучила нас и заставила сидеть под домашним арестом", - рассказывает Нина.

Ученики 98-й школы Нина Какачия и Лука Хуцишвили с директором Геогием Момцелидзе
Ученики 98-й школы Нина Какачия и Лука Хуцишвили с директором Геогием Момцелидзе

Незабываемый, тоскливый, но интересный – именно таким ребята будут помнить этот год. Они смогли попробовать себя в новой обстановке, учиться в виртуальной реальности в собственных комнатах.

Нина связывает свое будущее с политикой и намерена поступить на факультет госуправления. А до этого все равно наденет розовое платье, как у принцессы.

"До сентября мы останемся учениками, а потом уже по-настоящему простимся со школой, то есть, будучи уже студентами, мы будем прощаться со школой", - заключила Нина.

Переживают не только выпускники, но и учителя

В этом году классная руководительница Диана Манденова впервые попрощалась с любимыми учениками в интернет-пространстве. Даже виртуальное прощание оказалось трогательным и эмоциональным.

"Во время последнего онлайн-урока ком стоял в горле, у всех слезы были на глазах. Пандемия радикально изменила все наши планы, связанные с проведением последнего звонка, но, подчеркиваю, только изменила, не отменила. Отличительной чертой всех проводимых в нашей школе мероприятий является особый колорит и толерантность, ведь в нашей школе учатся представители 26 национальностей", - рассказала Манденова.

Когда вся страна, весь мир оказался перед таким вызовом, появились растерянность, неуверенность, но постепенно все вошло в колею, сказала Манденова. По словам учительницы, дети не потерялись в данной ситуации, наоборот стали более организованными и собранными. Сложившаяся ситуация не повлияла и на академическую успеваемость, все претенденты на медаль смогли добиться намеченной цели.

"Дай Бог, чтобы этот выпуск – года пандемии - был единственным таким, и пусть такое больше не повторится", - сказала Манденова.

Ни пуха ни пера! – впереди вступительные экзамены

Может ли пандемия повлиять на результаты ЕНЭ этого года, покажет время. Эксперт по вопросам образования Реваз Апхазава считает, что пандемия, карантин, высвободившееся время не могут сильно улучшить показатели абитуриентов на вступительных экзаменах.

"Многие не могли ходить к репетиторам из-за карантина, у некоторых не было доступа к интернету и к компьютеру. В любом случае результаты ЕНЭ этого года будут очень интересными. Будет интересно узнать, какое влияние имела пандемия на весь этот процесс", - заявил Апхазава Sputnik Грузия.

По словам Апхазава, экзамены подобраны к возможностям абитуриентов. В частности, если идет сильный поток абитуриентов, тесты на экзаменах более сложные, а если поток более слабый, то тесты, соответственно, подобраны более легкие.

"В этом году, учитывая всю неординарность ситуации, могут быть более плохие результаты, но тесты могут быть сравнительно легкими", - подчеркнул Апхазава.

Что касается онлайн-уроков, то, по мнению эксперта, они по-разному повлияли на учеников. Некоторым онлайн-учеба далась легко, а некоторым - с трудом.

"Сколько довольных, столько и недовольных. У кого-то был доступ к такому учебному процессу, у кого-то - нет. О результатах можно будет говорить, когда станут известны результаты исследования – что обуславливает удачу и что - неудачу, сколько учителей справляются, сколько используют дополнительные ресурсы, насколько это нравится ученикам и так далее. Нужно провести исследование, чтобы начать работу над проблемами", - считает эксперт.

Возобновление учебного процесса в сентябре все еще под вопросом. Если придется продолжить обучение онлайн, это будет серьезным ударом для системы образования, считает Апхазава, так как онлайн-уроки все еще остаются недоступными для многих учеников.

1055
Темы:
Коронавирус в Грузии: последние новости

В России начали испытания вакцины от коронавируса на добровольцах - видео

0
Научно-исследовательские институты Минобороны РФ разработали вакцину от коронавирусной инфекции и объявили о начале ее клинических испытаний на людях. Подробнее - смотрите в видео

Тестирование пройдет на 50 добровольцах из числа военных-контрактников, включая женщин. Среди испытуемых 10 медицинских работников, в том числе три врача.

Первая группа добровольцев уже прибыла в специальное медицинское учреждение при 48-м Центральном научно-исследовательском институте Минобороны России, в нем военные пройдут полное медицинское обследование и подготовятся к проведению испытаний.

Перед тестированием на людях вакцина уже прошла проверку на токсичность, безопасность и эффективность на разных видах животных.

0
Теги:
Испытания, изобретения, Вакцинация, наука, медицина, Россия, Россия, Коронавирус COVID-2019
Темы:
Ситуация с коронавирусом COVID-19 в мире