Николай Дурманов

Дурманов: фрукты и овощи не отмоет даже торнадо, не то что вода из-под крана

352
(обновлено 17:41 28.07.2018)
Лучше термальной обработки продуктов ничего быть не может, считает эксперт по вопросам биологической и продовольственной безопасности Николай Дурманов

"Если ставить целью очистку продуктов, скорее всего, правы те, кто не ест ничего термально необработанного, то есть сырого. Это одна из лучших гарантий того, что мы не получим какие-то неожиданные микробные сюрпризы", – сказал Дурманов в эфире радио Sputnik Молдова.

Что мы едим — овощи и фрукты проверили на нитраты

По словам эксперта, отмыть фрукты и овощи теоретически невозможно, потому что природа миллионы лет дрессировала микроорганизмы держаться всеми конечностями за фрукты и овощи. Их не смоет даже торнадо, не то что тоненькая струйка из водопровода, отмечает он.

"По большому счету, почему бы нам не встретиться с этими инфекциями, они полезны. Ну да, есть некоторая вероятность, что можно немножко заболеть, отравиться, выздороветь, и иммунная система получит бесценный опыт из этого эпизода. Самое главное не впадать в паранойю", – заключил Дурманов.

352
Теги:
Медицина и здоровье
По теме
Фруктовый чай опасен для здоровья, предупредили ученые
Грузинский стартап: вкусные и полезные овощи и фрукты на наших грядках
Загрузка...