Рецепты на Новый год: как приготовить баклажаны с орехами

Психолог о людях, отказавшихся от мяса в стране хинкали

1021
(обновлено 20:13 01.11.2017)
Вегетарианством сегодня никого не удивишь, количество людей, предпочитающих не есть мясо, увеличивается практически с каждым днем.

Между тем, в Грузии, несмотря на разнообразие блюд с животными жирами, растет и число так называемых веганов.

Веганство – это строгая форма вегетарианства, исключающая потребление продуктов животного происхождения. Веганы отказываются принимать не только мясо, но и яйца, молочные продукты, мед. Термин "веганство" был введен в 1944 году идеологом и популяризатором Дональдом Уотсоном.

По случаю Международного дня вегана (World Vegan Day), который с 1994 года отмечается с 1 ноября, корреспондент Sputnik Грузия поинтересовался у психолога Наны Чачуа о количестве веганов в Грузии и почему эти люди выбирают в качестве пищи только растительные продукты.

"Количество людей, следующих веганизму увеличивается. Веганы — это строгие вегетарианцы. Это определенная позиция, скажем так, выражение отношения собственного организма к окружающему миру. Эти люди фактически всей своей психофизической целостностью приобретают совсем иное отношение к внешней реальности", — заявила Чачуа.

По словам психолога, человек никогда не сможет отказаться от воды, у которой просто нет альтернативы, поскольку – это жизненная потребность человека. Но что касается пищи, то здесь человек уже может выбирать, чем питаться. Это внутреннее решение человека. Но вопрос состоит в том, почему он начинает делить пищу на растительную и животную. Еду животного происхождения человек принимает с незапамятных времен, однако некоторые люди начинают испытывать к ней отвращение.

Психолог считает, что в том случае, если у человека возникает отвращение к продуктам животного происхождения, доходящее вплоть до рвоты – нужно исследовать, что послужило этому причиной. Чачуа подчеркнула, что в тех культурах, где не едят, к примеру, свинину, и она запрещена в качестве продукта питания, у человека может возникнуть чувство тошноты даже от его запаха. Это будет вызвано тем, что психика человека хранит информацию о его неприемлемости, разъяснила Чачуа.

Если же это не обусловлено правилами той культуры и среды, в которой вырос человек, и он с рождения привык к животной пище, но тем не менее испытывает к ней отвращение, то в таком случае нужно обратиться к помощи психолога.

"Возможно, это определенный внутренний протест, и он может быть обусловлен теми экологическими проблемами, перед которыми стоит на сегодняшний день весь мир, но это происходит неосознанно", — отметила Чачуа.

Страх перед теми экологическими процессами и опасностями, перед которыми стоит планета, может вызвать в человеке. Некоторые таким образом неосознанно препятствуют всем этим негативным процессам.

Психолог советует родителям веганов, не разделяющих их отношение к еде, не навязывать им свой образ жизни. Не должно быть никакого насилия, отметила Чачуа, добавив, что если организм человека требует животную пищу, то ее нужно обязательно принимать.

Грузинские войны. Мясоеды против веганов
© photo: Sputnik /
Грузинские войны. Мясоеды против веганов
"Организм человека устроен так, что он выбирает, что хочет, а что нет. Чаще веганами являются молодые, но встречаются люди любого возраста. Знаете, вот, например, у меня есть подруга она не веган, она вегетарианка давно отказалась от мяса и выглядит замечательно. Это глубокий психологический фактор, являющийся своеобразным психофизическим ответом на те опасности, которые стоят перед человечеством", — заключила Чачуа.

Веганы не носят одежду из кожи, меха, шерсти и шелка и, более того, не пользуются продуктами, которых тестировали на животных. Причины отказа могут быть разными, но основная — это нежелание быть причастным к убийству животных и жестокому обращению с ними.

Фрукты, овощи, злаки и орехи являются основными продуктами веганского рациона. Несмотря на то, что многие веганы связывают свой выбор с аллергией на животную пищу, в основном они выбирают такой образ жизни по моральным и этическим соображениям. Веганы считают, что люди не должны эксплуатировать животных. Однако есть категория людей, которые уверены, что только с помощью употребления растительных продуктов можно добиться долголетия и здоровья.

Кстати, веганство довольно популярно среди мировых звезд, таких как Брайан Адамс, Памела Андерсон, Алек Болдуин, Брэд Питт, Билл Клинтон с Пол Маккартни, Натали Портман, Мишель Пфайффер, Майк Тайсон.

1021
Теги:
Международный день вегана
Темы:
Вкусная Грузия (37)
Загрузка...