Производство фундука в Грузии

"Крепкий орешек" из Грузии: как грузинский фундук победил врагов и отправился покорять мир

2588
(обновлено 16:05 07.09.2019)
Больше трех лет на западе Грузии шла настоящая битва за урожай - лесной орех здесь не просто орех, а экспортный товар

После двух лет по-настоящему ожесточенных сражений с мраморным клопом и грибковыми болезнями, в грузинском регионе Самегрело - Земо Сванети наконец-то получили хороший урожай фундука. Сейчас владельцы ореховых садов активно готовят свой урожай к экспорту в Европу, где его ждут именитые кондитерские компании.

Борьба Грузии с мраморными клопами получила мировое признание>>

Довольные фермеры

"У нас в Самегрело фундук называют "золотом". Ведь, чем больше у тебя плантация фундука, тем ты богаче", - рассказал Sputnik Грузия фермер Александр Чиковани, который живет в деревне Ткаиа.

Мужчина вспоминает, что на его ферме собирали до 600 килограмм фундука. В среднем, один килограмм качественного урожая стоит от 2,5 лари до 6 (около 1-2 долларов).

Производство фундука в Грузии
© Sputnik / Vladimir Umikashvili.
Производство фундука в Грузии

"Потом пришла беда – грибковые болезни и мраморный клоп. Два года я урожая не видел вообще и, если честно, даже не надеялся, что в этом году ситуация изменится. Но мы очень много работали, обрабатывали пестицидами и могу сказать, что в этом году урожай вышел очень хороший, чему мы несказанно рады", - рассказывает Александр.

Фермер рассказывает, что в неурожайные годы приходилось продавать килограмм фундука всего за 60 тетри.

"Тогда из десяти орехов только один был годный. Все были обеспокоены, так как мы, жители Западной Грузии, живем практически за счет фундука. Как нам быть? Что нам делать? Но, слава Богу, эти времена прошли и в этом году вся деревня очень довольна урожаем", - улыбается Чиковани.

Производство фундука в Грузии
© Sputnik / Vladimir Umikashvili.
Производство фундука в Грузии

Хорошему урожаю в этом году рады не только владельцы плантаций. Те, у кого нет своего хозяйства нанимаются собирать орехи. В день получают зарплату в размере 30 лари (около 10 долларов). На одной плантации работает в среднем 20 человек.

Кстати, сбор фундука происходит не совсем обычно – в Самегрело орехи собирают не с кустов, а уже опавшие – с земли.

"В регионе Гурия, например, рвут фундук прямо с кустов. Но у нас, в Самегрело принято собирать его с земли – таким образом мы уверены в том, что он дозрел. К тому же, он в скорлупе – то есть вреда ему никакого не будет", - пояснил фермер.

Производство фундука в Грузии
© Sputnik / Vladimir Umikashvili.
Производство фундука в Грузии

После сбора, у фермеров два пути – отвезти самостоятельно его на перерабатывающее предприятие или продать перекупщикам, которые доставят товар на завод с небольшой наценкой.

"Сердце ореха"

Орех без скорлупы в грузинском языке называется "тхилис гули", что дословно переводится как "сердце ореха" - это и есть тот самый готовый продукт, который потом уже закупают импортеры. Поэтому, после попадания в корзину во время сбора, орехи должны пройти еще несколько стадий обработки.

Производство фундука в Грузии
© Sputnik / Vladimir Umikashvili.
Производство фундука в Грузии

Как уже было сказано, цена на фундук варьируется от 1 до 2 долларов, и зависит она от размера и качества. При закупке фундука у крестьян, товар проходит специальную проверку – одновременно раскалывают несколько десятков орехов. Если закупщику нравится продукт, фундук многочисленными мешками попадает на предприятие.

Производство фундука в Грузии
© Sputnik / Vladimir Umikashvili.
Производство фундука в Грузии

На заводе специальное устройство дробит скорлупу и "сердце ореха" попадает в резервуары, которые различаются по калибру – 11-13, 13-15 и более 15 миллиметров.

Затем, очищенные орехи из резервуаров попадают на конвейер и работницы завода тщательно распределяют "сердца" по качеству. Уже потом его расфасовывают по мешкам.

Производство фундука в Грузии
© Sputnik / Vladimir Umikashvili.
Производство фундука в Грузии

"Мы являемся посредниками между фермерами и компаниями-импортерам. Мы работаем над тем, чтобы за рубеж отправлялся фундук только высокого качества. В год мы обрабатываем до 400-500 тонн", - рассказывает менеджер завода Татия Шенгелия.

Одним из главных закупщиков грузинского фундука является итальянский концерн кондитерских изделий Ferrero. Стать поставщиками этой компании не так уж и просто, но грузинские ореховоды смогли.

video : Sputnik / Anna Anastasiadi, Vladimir Umikashvili
"Золотой урожай": в Западной Грузии идет триумфальный сбор фундука - видео

"Армия спасения"

В это году Ассоциация производителей фундука помогла фермерам в борьбе с мраморными клопами и грибковыми заболеваниями. Крестьянам раздали специальные аппараты для опрыскивания растений и препарат для уничтожения вредителя.

"После работ, которые провели наши фермеры под руководством наших агрономов, мы получили очень хороший результат. Цена на наш фундук в этом году установилась очень хорошая. Мы думаем, что в этом году Грузия должна получить до 100 миллионов долларов. Мы прогнозируем урожай в районе 45 тысяч тонн", - заявил Sputnik Грузия Мераб Читанава, председатель исполнительного совета Ассоциации производителей фундука.

Производство фундука в Грузии
© Sputnik / Vladimir Umikashvili.
Производство фундука в Грузии

В ассоциацию входят 15 тысяч фермеров, которым помогли в этом году получить хороший урожай. Однако, по словам ее главы Георгия Тодуа, главной целью является то, чтобы ряды данного объединения постоянно пополнялись.

"Мы всем советуем стать членами нашей ассоциации, и у нас есть все ресурсы для этого. К нам сейчас хотят присоединиться еще столько же – 15 тысяч фермеров по всей Грузии, и мы готовы помочь им тоже получить урожай высшего качества", - заявил Тодуа.

Производство фундука в Грузии
© Sputnik / Vladimir Umikashvili.
Производство фундука в Грузии

Работы по опрыскиванию в Западной Грузии были проделаны на 110 тысячах гектарах земли в регионах Самегрело, Гуриа и Аджария. Здесь было установлено более 36 тысяч ловушек с феромонами.

Вредители появились в Грузии в 2015 году, предположительно, начав распространение из Абхазии, и уничтожили большую часть урожая фундука и цитрусов. Правительство Грузии разработало специальный проект по борьбе с вредителем, который предусматривает три основных направления: активная информационная кампания, полномасштабный мониторинг и химическое опрыскивание.

2588
Теги:
Мраморный клоп, Мраморные клопы, Сельское хозяйство, Грузия, Ассоциация экспортеров и по переработке фундука, Ассоциация производителей фундука
Темы:
Сельское хозяйство Грузии (129)

Торговцы и покупатели в медицинских масках на одном из продуктово-овощных рынков

Цены в Грузии снижаются второй месяц подряд: эксперты рассказали о причинах

178
(обновлено 00:27 12.08.2020)
На снижение уровня цен в Грузии влияют два фактора - сезонность и отсутствие денег у населения, считает эксперт

ТБИЛИСИ, 11 авг — Sputnik. В июле, по сравнению с июнем, уровень инфляции оказался отрицательным - дефляция составила 0,5%, говорится в пресс-релизе Национальной службы статистики "Сакстат" (Грузстат).

Таким образом, цены в стране снижаются второй месяц подряд - в июне месячная дефляция составляла 1,4%.

Что будет с курсом лари: Нацбанк Грузии продолжает продавать резервы >>

По данным "Сакстата", больше всего подешевели одежда и обувь - на 4%, а цены на продукты питания снизились на 1,6%, в том числе на овощи, фрукты, сахар и сладости.

Годовая инфляция (июль 2020 года к июлю 2019 года) составила 5,7%, снизившись ниже уровня в 6% впервые с сентября 2019 года. Однако она по прежнему остается на высоком уровне при целевом показателе 3%.

Как менялась инфляция с начала года

Годовая инфляция в 2019 году составила 7%. Для сдерживания ее уровня Нацбанк с сентября 2019 года начал ужесточать монетарную политику. Ставка рефинансирования за этот период выросла с 6,5% до 9%, последний раз она повышалась в декабре 2019 года.

С начала года годовой уровень инфляции стал снижаться - в январе и феврале он составил 6,4%, в марте - 6,1%. Из-за угрозы распространения в Грузии коронавируса, власти страны с 21 марта ввели карантин и комендантский час. Для стимулирования экономической активности Нацбанк с апреля в три этапа снизил основную ставку монетарной политики до 8%.

Тем не менее за год в июле по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года, цены на продовольствие выросли на 11,5%, в том числе на фрукты на 32%, молоко, сыр и яйца - на 14,6%, мясо - 11,5%, хлебопродукты - на 9,4%. Учитывая сложившуюся ситуацию с пандемией коронавируса, выросли цены на услуги по здравоохранению на 7,2%.

Нацбанк уверен в снижении уровня инфляции к концу года

По прогнозу Нацбанка, при прочих равных условиях инфляция продолжит снижаться до конца года и станет ниже целевого уровня (3%) в первой половине 2021 года, а затем приблизится к нему снизу.

"Слабый спрос обеспечивает динамику снижения инфляции. В частности, согласно обновленному прогнозу Нацбанка, в 2020 году ожидается сокращение экономики на 5%, что также повлияет на прогноз инфляции", - говорится в заявлении Нацбанка.

Пересмотренный прогноз роста связан с более значительным ожидаемым спадом мировой экономической активности и внешнего спроса, чем это было на ранних стадиях пандемии.

"В то же время следует учитывать риски с точки зрения инфляционных ожиданий, которые сопровождаются долгосрочным поддержанием уровня инфляции выше целевого уровня", - отмечает Нацбанк.

С позицией Нацбанка согласен эксперт по экономическим вопросам, профессор Сосо Арчвадзе, который считает, что процесс угасания высокого уровня цен будет продолжаться, и к концу года инфляция приблизимся к тому уровню, который был утвержден в конце прошлого года парламентом Грузии в размере 3%.

"Я не говорю, что мы обязательно спустимся на уровень инфляции в 3%, но процесс угасания нынешнего уровня инфляционного показателя будет продолжится, и можно сказать, что вторая половина текущего года будет более положительной в части макроэкономики, и в части инфляционных ожиданий, чем реальная ситуация, которая складывалась в первой половине 2020 года", - заявил Арчвадзе Sputnik Грузия.

Почему падают цены

Сосо Арчвадзе считает, что на цены влияет сейчас два фактора - сезонность и отсутствие денег у населения

"Май-сентябрь обычно являлись дефляционными месяцами. То есть, в виду структуры экономики и высокой доли аграрного сектора и сельскохозяйственной продукции в общем объеме потребления, весной, летом и начале осени цены на продукты продовольствия, в основном, снижаются, что влияет на общий уровень инфляции", - заявил Арчвадзе Sputnik Грузия.

По его словам, нет ничего удивительного, в последние месяцы есть снижение инфляции. Но, с другой стороны, если сравнить сегодняшние показатели с тем же периодом прошлого года, то уровень роста цен довольно высокий на большинство продовольственных продуктов.

"То есть, относительное снижение по сравнению с предыдущим месяцем, еще не повод для ликования, так как процесс падения цен связан с летним временем", - подчеркнул Арчвадзе.

Однако, по мнению эксперта, главная проблема в настоящее время для населения не столько рост общего уровня цен, сколько снижение покупательной способности из-за отсутствия денежных средств.

"Если бы у население было значительно больше денежных средств, то изменение цен в ту или иную сторону, было бы воспринято менее болезненно. А сейчас, каждый пункт повышения или изменения потребительских цен ими наблюдается через увеличительное стекло, потому что их покупательная способность в настоящее время значительно ниже, чем год тому назад", - отметил профессор.

По его словам, стратегией исполнительной власти должно быть обеспечение роста покупательной способности населения, даже при сохранении или некотором увеличении общего уровня потребительских цен.

178
Темы:
Экономика Грузии
Пассажирские самолеты на стоянке на аэродроме в тбилисском международном аэропорту

О чем пишут грузинские газеты: отменят ли с сентября ограничения на авиаперелеты?

1231
(обновлено 23:27 11.08.2020)
Какова идеологическая концепция основных партий перед выборами, ожидается ли в Грузии рост числа инфицированных коронавирусом и отменят ли в стране ограничения на авиаперелеты с сентября - главные темы в грузинской прессе

Какова идеологическая концепция основных партий перед выборами?

"Грузинская мечта", "Национальное движение", "Европейская Грузия", "Лело", "Альянс патриотов" и так далее - это краткий список политических партий, которые создают повестку дня грузинского политического спектра. Газета "Резонанси" попыталась выяснить какова идеологическая концепция этих партий и носителями какой идеологии они являются.

Аналитик Вахтанг Дзабирадзе считает, что грузинские партии, в соответствии с идеологическими основами в делятся условно. По его словам, в грузинской политике в основном центристы.

"Партии, говорящие о правой направленности, параллельно упоминают социальные проекты, что никак не садится в правую идеологию. Можно сказать, что идеологически все партии, если исключить внешний вектор, на самом деле являются центристскими. Когда им нужно, они наклоняются вправо, а когда нужно - влево", - сказал Дзабирадзе газете "Резонанси".

Аналитик считает, что исходя из нынешней ситуации в Грузии, с учетом социально-экономического положения в стране, это наиболее правильный подход.

"Быть до конца правыми или левыми у нас не выйдет, потому что нет для этого экономической основы. Можно сказать, что уклон больше в направлении левых, но быть до конца левыми, исходя из грузинского характера, никому не нравится. Поэтому, все партии в грузинском политическом спектре более или менее центристские", - сказал Дзабирадзе.

Относительно многопартийности и перераспределения партий в парламенте, аналитик сказал, что многопартийность и коалиционное правительство являются одним из лучших выходов для такого пестрого политического спектра.

В Грузии ожидается рост числа инфицированных коронавирусом

Решением Межведомственного координационного совета с 10 августа в связи с участившимися случаями коронавируса введены карантинные ограничения в населенных пунктах Местия, Ушгули и Ленджери. По словам заместителя главы Национального центра по контролю заболеваний и общественного здоровья Грузии Пааты Имнадзе, пять случаев заболевания выявлено в Тбилиси, имевших контакт с теми инфицированными, пишет газета "Резонанси".

Глава боксированного отделения Тбилисской инфекционной больницы Марина Энделадзе говорит, что в стране ожидается рост числа инфицированных коронавирусом.

"Вероятно, будет некоторое увеличение, предварительно прогнозировать немного сложно. Количество увеличится, но резкого и трагического роста не будет, потому что превентивные меры принимают очень оперативно", - сказала Энделадзе газете "Резонанси".

По словам эпидемиолога Ираклия Хмаладзе, туристы - основная масса, которая заносит этот вирус в страну и это неудивительно.

"Просто нужен максимальный эпидконтроль за людьми, которые въезжают в страну, независимо от того, каким путем они приезжают, нужно проверять всех, тогда мы максимально сможем избегать всего этого", - сказал Хмаладзе газете "Резонанси".

Самая плохая особенность COVID-19, по словам эпидемиолога, оказалась то, что она не заканчивается, как например сезонный грипп.

"Похоже, у нее нет сезона, и пока не начнется вакцинация, проблема будет существовать постоянно. Соответственно, максимально нужно проводить мониторинг людей, въезжающих в Грузию из-за границы", - сказал Хмаладзе.

Эпидемиолог отметил, что если число инфицированных коронавирусом в стране начнет постоянно расти, то возможно будет введено гораздо больше ограничений, в том числе и на морских курортах, там, где много туристов.

Отменят ли ограничения на авиаперелеты с сентября?

После того, как дважды отложили возобновление авиасообщения, в повестке дня встал вопрос закрытия недавно открытых воздушных границ с пятью странами. Из заявлений правительственной команды выясняется, что в этом году страна вообще не должна ждать иностранных визитеров и в силе остается "полет в никуда", пишет газета "Резонанси".

Специалисты туристической сферы считают, что делать акцент на туристах в этом году изначально было неправильно. Эксперт в области туризма, профессор Ника Кварацхелия говорит, что ждать зарубежных гостей долго не придется.

"Открытие границ с этими странами зажгла искру надежды, но это не те страны, из которых в Грузию приезжало много туристов. Это больше дело престижа, что мы не до конца закрыты, чем вопрос получения прибыли. Сейчас положение еще более осложняется", - сказал Кварацхелия газете "Резонанси".

По словам эксперта, с приближением осени эпидситуация в Грузии и в других странах осложняется, поэтому даже мечтать о прибытии туристов нельзя, ни то, чтобы говорить об этом.

"Для Грузии очень важно задействовать сферу туризма, так как основная прибыль страны зависит именно от туризма, но то, что это не должно произойти за счет риска жизни, с этим все соглашаются. В итоге всем ясно, что мы не можем надеяться на внешний туризм", - сказал Кварацхелия.

При этом эксперт добавил, что даже если с какой-либо страной Грузия возобновит авиасообщение – это не станет чем-то масштабным, а будет снова отдельным исключением для престижа.

Обзор подготовлен на основе материалов газеты "Резонанси"

1231
Темы:
Парламентские выборы в Грузии 2020
Горящие свечи в церкви

Какой сегодня церковный праздник: 12 августа 2020

0
(обновлено 20:23 11.08.2020)
По православному церковному календарю 12 августа отмечают день памяти Святых Силы, Силуана, Крискента, Епенета, Андроника, Иоанна, Полихрония, Пармения, Елима, Хрисотеля, Луки, Муко, Авдона, Сенниса, Олимпия и Максима

Sputnik Грузия рассказывает, кем были эти Святые и почему они упоминается в церковном календаре.

Апостолы от 70-ти

По церковному календарю 12 августа поминают апостолов от 70-ти - Силу, Силуана, Крискента, Епенета и Андроника.

Сила - один из самых уважаемых членов Иерусалимской церкви, проповедовал вместе с первоверховным апостолом Павлом в Македонии и Сирии. Их схватили в городе Филиппы. Били палками и бросили в темницу. В полночь, когда апостолы молились, вдруг произошло землетрясение. С узников чудесным образом спали оковы, а двери темницы отворились.

В безопасное место учеников Христа вывел тюремщик, принявший затем крещение вместе с семьей. Сила скончался в городе Коринфе, где возглавлял много лет епископскую кафедру. Силуан в разные годы сопровождал апостолов Петра и Павла. Он принял мученическую кончину в городе Солунь (ныне Солоники), где был поставлен епископом.

Епископом Галатии (Малая Азия) выбрали Крискента. Он был казнен при императоре Траяне. Епенет был епископом в Карфагене, об этом упоминает апостол Павел в своем послании. Святой Андроник был святителем города Сирмии Паннонской (Сербия), где пострадал за Имя Христово.

Иоанн Воин

По церковному календарю 12 августа поминают мученика Иоанна Воина, служившего в императорском войске Юлиана Отступника (361-363).

Вместе с другими воинами Иоанна посылали преследовать и убивать христиан. Оставаясь гонителем внешне, Святой оказывал большую помощь гонимым христианам - арестованных освобождал, а другим, предупредив о грозящей им опасности, помогал бежать.

Иоанн был милосердным не только к христианам, но и ко всем нуждающимся в помощи. Император узнал об этом, заключил Святого в темницу. Иоанн вышел на свободу в 363 году, когда Юлиана убили персы на войне. Посвятив свою жизнь служению ближним, он жил в святости и скончался в глубокой старости.

Святые мученики

По церковному календарю 12 августа поминают священномученика Полихрония, епископа Вавилонского, пресвитеров Пармения, Елима, Хрисотеля, диаконов Луку и Муко, мучеников Авдона и Сенниса, князей персидских и Святых Олимпия и Максима, пострадавших во время правления Декия (249-251).

Декий, захватив Персию, нашел там много христиан и начал их преследовать. Вавилонского епископа, его пресвитеров и диаконов схватили и доставили к императору. За отказ принести жертву христиан подвергли пыткам. Полихрония жестоко избили и он скончался на месте. Пресвитеров и диаконов Декий приказал вести в город Кордулу, куда направлялся сам из Вавилона.

После очередного отказа принести жертву идолам, им отрубили головы. Олимпия и Максима - исповедников-персов, удостоили той же участи. Персидских князей Авдона и Сенниса, хоронивших тела мучеников, вызвали в Рим, где после пыток зарубили мечами.

Именины

По церковному календарю 12 августа именины отмечают Агния, Ангелина, Анатолий, Аполлон, Герман, Валентин, Иван, Максим, Лука и Павел.

Материал подготовлен на основе открытых источников

0
Теги:
религия
Темы:
Календарь религиозных праздников