Глиняный кувшин для вина - квеври, в одном из винных магазинов

Международный симпозиум вина из квеври стартует в Грузии

119
(обновлено 18:38 02.09.2017)
Участниками симпозиума вина из квеври в винном регионе Грузии станут грузинские и зарубежные виноделы, ученые, эксперты, магистры, сомелье и журналисты

ТБИЛИСИ, 2 сен — Sputnik. Четвертый Международный симпозиум вина из квеври (глиняный кувшин) открывается в школе-академии квеври села Икалто (регион Кахети).

Двухдневный симпозиум пройдет в винном регионе Грузии на выходные, 2-3 сентября. Организаторами мероприятия являются министерство сельского хозяйства страны, Национальное агентство вина, Ассоциация "Грузинское вино" и митрополит Алавердский Давид.

Цель симпозиума — ознакомить общество и иностранных специалистов с методологией и многовековой традицией изготовления вина в квеври, с историей и культурой виноделия Грузии, а также разнообразными винами и сортами винограда.

Виноградники в Кварельском районе
© Sputnik / Alexander Imedashvili

В рамках мероприятия впервые в этом году пройдет конкурс вина из квеври, в котором примут участие грузинские и зарубежные виноделы. Имя победителя конкурса станет известным 3 сентября.

В симпозиуме примут участие ученые из разных стран, винные эксперты, магистры, сомелье и журналисты. Участники смогу поделиться друг с другом опытом и взглядами о текущих тенденциях и вызовах в отраслях виноделия и кулинарии.

Впервые международный симпозиум состоялся в Грузии в 2011 году. Тогда грузинский традиционный метод изготовления вина в квеври UNESCO внес в список нематериального культурного наследия.

119
Теги:
Грузия
Загрузка...