ТБИЛИСИ, 2 сен — Sputnik. Четвертый Международный симпозиум вина из квеври (глиняный кувшин) открывается в школе-академии квеври села Икалто (регион Кахети).
Двухдневный симпозиум пройдет в винном регионе Грузии на выходные, 2-3 сентября. Организаторами мероприятия являются министерство сельского хозяйства страны, Национальное агентство вина, Ассоциация "Грузинское вино" и митрополит Алавердский Давид.
Цель симпозиума — ознакомить общество и иностранных специалистов с методологией и многовековой традицией изготовления вина в квеври, с историей и культурой виноделия Грузии, а также разнообразными винами и сортами винограда.
В рамках мероприятия впервые в этом году пройдет конкурс вина из квеври, в котором примут участие грузинские и зарубежные виноделы. Имя победителя конкурса станет известным 3 сентября.
В симпозиуме примут участие ученые из разных стран, винные эксперты, магистры, сомелье и журналисты. Участники смогу поделиться друг с другом опытом и взглядами о текущих тенденциях и вызовах в отраслях виноделия и кулинарии.
Впервые международный симпозиум состоялся в Грузии в 2011 году. Тогда грузинский традиционный метод изготовления вина в квеври UNESCO внес в список нематериального культурного наследия.
