Блюда грузинской кухни

Грузия выберет лучшего шеф-повара для участия в кулинарном "Оскаре"

316
(обновлено 16:39 12.08.2019)
Конкурс проходит во французском городе Лион и носит имя одного из наиболее известных поваров XX века, француза Поля Бокюза

ТБИЛИСИ, 12 авг — Sputnik. Гастрономический фестиваль для выявления лучших кулинаров Грузии, которые отправятся во французский город Лион и примут участие в самом престижном кулинарном конкурсе Bocuse d'Or среди шеф-поваров, впервые пройдет в Грузии 12-13 октября, сообщают организаторы на странице мероприятия в Facebook.

Для поваров "Золотой Бокюз" — это своего рода кулинарный "Оскар". Победа в конкурсе не только открывает новые перспективы для его участников, но и поднимает гастрономический престиж страны, привлекая внимание к ее национальной кухне, а также уровню развития сферы гастрономии.

По информации организаторов, правила проведения грузинского отборочного тура будут максимально приближены к европейским. С полным перечнем требований можно ознакомиться на странице грузинских представителей Bocuse d'Or.

Среди основных требований стоит отметить три базовых фактора: шеф-повар не должен быть моложе 23 лет, при этом за его плечами должен быть опыт работы в одном из ресторанов сроком не менее трех лет, и он обязательно должен быть гражданином Грузии. Шеф-повар также может сам предложить кандидатуры ассистентов, вместе с которыми примет участие в отборочном туре и в случае победы отправится в 2020 году в Эстонию на континентальный чемпионат Bocuse d'Or Europe, где сразится с лучшими кулинарами Европы.

Топ-5 самых популярных блюд мегрельской кухни >>>

Победа в европейском туре предоставит возможность грузинской команде принять участие в финале конкурса в Лионе в 2021 году. Всего в самом престижном международном кулинарном конкурсе примут участие 24 команды. Лучших выберет жюри.

Конкурс Bocuse d'Or был основан во Франции в 1987 году и с тех пор считается одним из важнейших событий для ценителей изысканных блюд по всему миру. В течение уже тридцати лет он диктует тенденции в гастрономическом мире и дает шеф-поварам из разных стран возможность проявить свое мастерство, отразить традиции местной кухни и завоевать главную награду Bocuse d'Or.

Конкурс проходит один раз в два года во французском городе Лион и носит имя одного из наиболее известных поваров XX века, француза Поля Бокюза (Paul Bocuse).

316

Гелатский монастырь Богородицы - реконструкция и уникальные фрески

Грузинские реставраторы готовят храм Гелати к приезду экспертов ЮНЕСКО

61
(обновлено 12:35 12.06.2021)
Согласно рекомендациям зарубежных экспертов, план действий по устранению проблем будет определен с привлечением грузинских специалистов

ТБИЛИСИ, 12 июн – Sputnik. Министр культуры, спорта и по делам молодежи Грузии Теа Цулукиани посетила монастырский комплекс Гелати и ознакомилась с его подготовкой к визиту экспертов ЮНЕСКО в Грузию.

По инициативе министерства внутри и вокруг периметра главного храма Гелати были возведены строительные леса чтобы полностью изучить роспись стен внутри и осмотреть крышу по внешнему периметру.

Эксперты изучат ситуацию, возникшую в результате огрехов, допущенных в ходе кровельных работ главного храма Гелати, которые проводились по проекту, составленному в 2008 году, и дадут соответствующие рекомендации. Также эксперты изучат поврежденные части настенной росписи и составят план действий по устранению повреждений.

Согласно рекомендациям зарубежных экспертов, план действий по устранению проблем, стоящих перед монастырским комплексом Гелати, будет определен с привлечением грузинских специалистов.

Министерство культуры, спорта и по делам молодежи Грузии с апреля этого года предприняло ряд важных шагов для изучения ситуации в монастырском комплексе Гелати и устранения проблем. При министерстве создана рабочая группа архитекторов-реставраторов, которая активно работает. Параллельно с этим была создана группа реставраторов настенной росписи для консервации поврежденной росписи.

Кроме того, на встрече с искусствоведами и реставраторами настенной живописи в Министерстве 25 мая этого года было решено провести исследование росписи до приезда группы экспертов ЮНЕСКО. Параллельно с исследованиями грузинские профессиональные реставраторы должны регулярно удалять соль с поврежденных фресок в тех местах, где это еще возможно, не повредив живопись.

Подписывайтесь на видео-новости из Грузии на нашем YouTube-канале.

61
Теги:
ЮНЕСКО, Грузия, Гелати

Прощание с легендой: последний путь Резо Габриадзе фото

166
(обновлено 11:46 12.06.2021)
  • Великий режиссер, писатель, сценарист, художник и основатель Тбилисского театра марионеток Резо Габриадзе... Его уже нет и вместе с ним уходит еще одна часть целой эпохи
  • Тысячи людей прощались с Резо Габриадзе в день его похорон
  • Панихида прошла в древнем храме Анчисхати
  • Теперь остается только помнить великого мастера, ведь он оставил после себя огромное наследие
  • В последний путь мастера проводили его родные, друзья, коллеги, первые лица Грузии и почитатели его искусства из разных стран
  • Одновременно с прощанием в Тбилиси, панихида по Габриадзе прошла в его родном Кутаиси в церкви Святого Георгия, а также в Москве (в храме Георгия Победоносца) и Санкт-Петербурге (храме Успения Пресвятой Богородицы)
  • Резо Габриадзе был автором сценариев к более чем 35 фильмам, ставшим классикой грузинского и советского кинематографа. Среди них известные и любимые многими Не горюй!, Мимино, Кин-дза-дза
  • Траурная процессия в день похорон заняла весь центр Тбилиси, люди приезжали и шли пешком, чтобы проводить Резо Габриадзе в последний путь
  • Маэстро похоронили в Тбилиси в Пантеоне писателей и общественных деятелей на горе Мтацминда
  • Теперь остается только беречь память о Резо Габриадзе и наслаждаться тем творческим наследием, которое он оставил не только нынешнему, но и будущим поколениям
Вот и не стало великого мастера Резо Габриадзе. Сколько же известных личностей и великих деятелей целой эпохи проводили мы в путь за последнее время? Смотрите в фотоленте Sputnik Грузия, как простились в Тбилиси с известным на весь мир человеком

В последний путь мастера проводили его родные, друзья, коллеги, первые лица Грузии и почитатели его искусства из разных стран.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ SPUTNIK ГРУЗИЯ В YOUTUBE!

Одновременно с прощанием в Тбилиси, панихида по Габриадзе прошла в его родном Кутаиси в церкви Святого Георгия, а также в Москве (в храме Георгия Победоносца) и Санкт-Петербурге (храме Успения Пресвятой Богородицы).

Резо Габриадзе был автором сценариев к более чем 35 фильмам, ставшим классикой грузинского и советского кинематографа. Среди них известные и любимые многими "Не горюй!", "Мимино", "Кин-дза-дза". Много занимался живописью и скульптурой.

Визитная карточка грузинской столицы, Театр марионеток – это тоже его детище. Со своими уникальными спектаклями и куклами Габриадзе объездил весь мир.

Резо Габриадзе являлся обладателем Государственной премии СССР (1989), премии Руставели (Грузия), Ника, Триумф, Золотая маска (Россия), а также является кавалером Ордена искусств и литературы Французской Республики.

 

166
  • Великий режиссер, писатель, сценарист, художник и основатель Тбилисского театра марионеток Резо Габриадзе... Его уже нет и вместе с ним уходит еще одна часть целой эпохи
    © Sputnik / Alex Shlamov

    Великий режиссер, писатель, сценарист, художник и основатель Тбилисского театра марионеток Резо Габриадзе... Его уже нет и вместе с ним уходит еще одна часть целой эпохи

  • Тысячи людей прощались с Резо Габриадзе в день его похорон
    © Sputnik / Alex Shlamov

    Тысячи людей прощались с Резо Габриадзе в день его похорон

  • Панихида прошла в древнем храме Анчисхати
    © Sputnik / Alex Shlamov

    Панихида прошла в древнем храме Анчисхати

  • Теперь остается только помнить великого мастера, ведь он оставил после себя огромное наследие
    © Sputnik / Alex Shlamov

    Теперь остается только помнить великого мастера, ведь он оставил после себя огромное наследие

  • В последний путь мастера проводили его родные, друзья, коллеги, первые лица Грузии и почитатели его искусства из разных стран
    © Sputnik / Alex Shlamov

    В последний путь мастера проводили его родные, друзья, коллеги, первые лица Грузии и почитатели его искусства из разных стран

  • Одновременно с прощанием в Тбилиси, панихида по Габриадзе прошла в его родном Кутаиси в церкви Святого Георгия, а также в Москве (в храме Георгия Победоносца) и Санкт-Петербурге (храме Успения Пресвятой Богородицы)
    © Sputnik / Alex Shlamov

    Одновременно с прощанием в Тбилиси, панихида по Габриадзе прошла в его родном Кутаиси в церкви Святого Георгия, а также в Москве (в храме Георгия Победоносца) и Санкт-Петербурге (храме Успения Пресвятой Богородицы)

  • Резо Габриадзе был автором сценариев к более чем 35 фильмам, ставшим классикой грузинского и советского кинематографа. Среди них известные и любимые многими Не горюй!, Мимино, Кин-дза-дза
    © Sputnik / Alex Shlamov

    Резо Габриадзе был автором сценариев к более чем 35 фильмам, ставшим классикой грузинского и советского кинематографа. Среди них известные и любимые многими "Не горюй!", "Мимино", "Кин-дза-дза"

  • Траурная процессия в день похорон заняла весь центр Тбилиси, люди приезжали и шли пешком, чтобы проводить Резо Габриадзе в последний путь
    © Sputnik / Alex Shlamov

    Траурная процессия в день похорон заняла весь центр Тбилиси, люди приезжали и шли пешком, чтобы проводить Резо Габриадзе в последний путь

  • Маэстро похоронили в Тбилиси в Пантеоне писателей и общественных деятелей на горе Мтацминда
    © Sputnik / Alex Shlamov

    Маэстро похоронили в Тбилиси в Пантеоне писателей и общественных деятелей на горе Мтацминда

  • Теперь остается только беречь память о Резо Габриадзе и наслаждаться тем творческим наследием, которое он оставил не только нынешнему, но и будущим поколениям
    © Sputnik / Alex Shlamov

    Теперь остается только беречь память о Резо Габриадзе и наслаждаться тем творческим наследием, которое он оставил не только нынешнему, но и будущим поколениям

Теги:
Резо Габриадзе
Флаг Грузии на площади Европы

Грузия помогла освободить 15 граждан Армении, задержанных азербайджанской стороной

0
(обновлено 20:52 12.06.2021)
Грузия выразила готовность внести свой вклад в попытки международного сообщества, служащие развитию регионального сотрудничества

ТБИЛИСИ, 12 июн — Sputnik. Азербайджан освободил 15 граждан Армении, задержанных во время конфликта при активном посредничестве премьер-министра Грузии Ираклия Гарибашвили и при включении и.о заместителя помощника госсекретаря США Филиппа Рикера, говорится в заявлении на сайте администрации правительства.

По данным администрации, граждане Армении вернутся домой через территорию Грузии. Кроме того, согласно заявлению, армянская сторона передала Азербайджану важные материалы при помощи премьер-министра Грузии.

Премьер-министр лично находился в постоянном контакте с президентом Азербайджана Ильхамом Алиевым и и.о. премьер-министра Армении Николом Пашиняном.

"Премьер-министр Грузии приветствует эти решения соседних государств, которые должны стать основой для снижения напряженности в регионе и создадут в долгосрочной перспективе атмосферу сотрудничества", - говорится в заявлении.

Также в заявлении отмечено, что Грузия придает особое значение миру в регионе и готова внести свой вклад в попытки международного сообщества, служащие развитию регионального сотрудничества.

Подписывайтесь на видео-новости из Грузии на нашем YouTube-канале.

0
Теги:
Азербайджан, Армения, Грузия